Sātīgas kartupeļu vafeles ar sīpoliem, olām un garšvielām
Sastāvdaļas
- 5-6 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 ola
- 2-3 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote sāls
- ½ tējkarote melnie pipari
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Trauki
- bļoda
- siets
- dārzeņu mizotājs
- nazis
- rīve
- ēdamkarote
- tējkarote
- dakšiņa
- vafeļu dzelzs
- līmēšanas otiņa
Instrukcijas
- Nomizo un nomazgā kartupeļus un sīpolus.
- Kartupeļus sarīvē uz vidējas rīves un sīpolus uz smalkās rīves.
- Ielieciet sietā, izspiediet sulu un kārtīgi noteciniet.
- Bļodā, izmantojot putotāju, labi saputojiet ar dakšiņu.
- Pievienojiet dārzeņus, miltus, sāli un piparus.
- Visu samaisiet, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu.
- Uzsildiet vafeļu dzelzi un noslaukiet ar nedaudz eļļas.
- Ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes mīklas gludeklī.
- Vafeles Cep pa daļām 5-8 minūtes līdz zeltaini brūnai, līdz visa mīkla ir izlietota.
- Pasniedziet kraukšķīgās kartupeļu vafeles ar olu kulteni, kūpinātu lasi un garšaugu biezpienu vai skābo krējumu. .
