Sātīga vistas zupa ar vistas guzām un dārzeņiem
Sastāvdaļas
- 600g vistas ķirzakas
- 1 800ml ūdens
- 4-5 kartupeļi
- 1-2 burkāni
- 1 sīpols
- 2-3 ēdamk. augu eļļas
- 2 daiviņas ķiploka
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- garšaugi, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griezējdēlis
- kastrolis
- mizotājs
- rīve
- ķiploku spiede
- panna
Instrukcijas
- Labi noskalojiet vistas kuņģus zem tekoša ūdens un sagrieziet gabaliņos.
- Ievietojiet kuņģus katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
- Uzvāriet.
- Vāriet uz lēnas uguns 45–60 minūtes.
- The Turpiniet noņemt putas no virsmas.
- Tikmēr nomizojiet kartupeļus, sīpolus, ķiplokus un burkānus.
- Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos.
- Izspiediet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
- Sasmalciniet burkānus mazos gabaliņos. vai arī sarīvē tos smalki.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Pievienojiet kartupeļus buljonam un turpiniet vārīt zupu 15 minūtes.
- Cepšanas traukā uzkarsējiet eļļu uz vidēji lielas uguns.
- Cepiet sīpolus un burkānus. 5-7 minūtes.
- Iemaisa saspiestos ķiplokus un turpina gatavot 1 minūti.
- Pievieno buljonam apceptos dārzeņus, sāli un piparus.
- Pagatavo vistas zupu vēl 10 minūtes, tad noņem no uguns. .
- Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes .
- The pasniedz gatavu vistas zupu ar svaigu maizi.
