Sātīga saldā krējuma kūka ar malto gaļu, baltajiem kāpostiem un dārzeņiem
Sastāvdaļas
- 250g kāposti
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- 2 ēd.k. augu eļļas, + papildus birstīšanai
- 350g maltas gaļas, jaukta
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- 3 olas
- 200 g skābā krējuma
- 150 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- sezama sēklas, pēc garšas, pēc izvēles
Trauki
- nazis
- griezējdēlis
- mizotājs
- rīve
- panna
- bļoda
- siets
- cepšanas trauks
Instrukcijas
- Sasmalciniet baltos kāpostus.
- Nomizojiet sīpolu un burkānu.
- Sasmalciniet sīpolu un rupji sarīvējiet burkānu.
- Cepšanas traukā uz vidējas uguns sakarsējiet eļļu.
- Cepiet sīpolus 5 minūtes.
- Pievieno burkānus un vāra tikpat ilgu laiku .
- Pievieno malto gaļu.
- Apm. 6-8 minūtes vēlāk pievienojiet kāpostus arī pannā.
- Vāriet uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes un pievienojiet sāli un piparus.
- Tad noņemiet no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Olas ar ½ tējkaroti sāli un skābo krējumu bļodā.
- Lēnām iemaisiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, pārliecinoties, ka nav kunkuļu.
- Ielejiet pusi mīklas eļļotā cepešpannā.
- Vienmērīgi izklājiet uz tās pildījumu.
- Pa virsu lej atlikušo mīklu.
- Ja vēlas, pa virsu uzkaisa nedaudz sezama.
- Cep saldā krējuma kūku ar malto gaļu, baltajiem kāpostiem un dārzeņiem apmēram 40-45 minūtes 180°C un tad uzreiz pasniedz.
