Sātīga pupiņu zupa ar kartupeļiem, savojas kāpostiem un puravu

Sātīga pupiņu zupa ar kartupeļiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 40 minūtes

Šis ar kartupeļiem, savojas kāpostiem un puraviem ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojams. Ceptie dārzeņi piešķir zupai aromātisku noti un padara uzkodu ļoti garšīgu. Kartupeļu pievienošana padara ēdienu ļoti sātīgu, padarot to ideāli piemērotu pilnvērtīgai maltītei.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sātīga pupiņu zupa ar kartupeļiem
Sātīga pupiņu zupa ar kartupeļiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 40 minūtes

Šis ar kartupeļiem, savojas kāpostiem un puraviem ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojams. Ceptie dārzeņi piešķir zupai aromātisku noti un padara uzkodu ļoti garšīgu. Kartupeļu pievienošana padara ēdienu ļoti sātīgu, padarot to ideāli piemērotu pilnvērtīgai maltītei.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cepts, Vāra, sautēšana | Izvēlne: zupas | Virtuve: Vācu receptes|Poļu receptes

Sastāvdaļas

  • 3 kartupeļi
  • 1 burkāns
  • 1 puravi
  • ½ galviņas savojas kāposti, mazi
  • 2 daiviņas ķiploka
  • 1-2 ēd.k. augu eļļas
  • 1 tējk. kūpinātas paprikas pulveris
  • 1200ml dārzeņu buljona, vai ūdens
  • 1 bundžiņa Pupiņas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomizo dārzeņus.
  2. Kartupeļus un burkānus sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
  3. Sasmalciniet puravu un kāpostu balto daļu mazos gabaliņos.
  4. Nospiediet ķiplokus vai sasmalciniet ar nazi.
  5. Uzkarsējiet eļļu katliņā un pievieno puravus 5-6 minūtes sautē uz vidējas uguns.
  6. Pievieno ķiplokus un sautē vēl 30 sekundes.
  7. Apkaisītos dārzeņus apkaisa ar papriku, samaisa un pievieno buljonu apmēram 15-20 sekundes vēlāk.
  8. Kad buljons uzvārās, pievienojiet kartupeļus un burkānus.
  9. Ļaujiet visam vārīties uz lēnas uguns 10 minūtes.
  10. Pievienojiet katlā arī kāpostus, samaisiet un sautējiet vēl 5-6 minūtes .
  11. Nokāsiet pupiņas un pievienojiet zupai.
  12. Pagariniet ar sāli un pipariem un pēc tam vāriet apmēram 2 līdz 3 minūtes, noņemiet no uguns.
  13. Pasniedziet pupiņu zupu nekavējoties.

Puravu vietā var izmantot arī sīpolus.

Trauki

  • mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • ķiploku spiede
  • pot