Sātīga lokšņu kūka ar kāpostiem, sīpoliem un sēnēm
Sastāvdaļas
Mīkla
- 300 ml ūdens
- 30 g svaigs raugs
- 2 ēd.k.cukurs
- 1 tējkarote sāls
- 650 g kviešu milti
- 60 ml eļļas
- 1 ola
Pildījums
- 400-500 g kāposti
- 1 sīpols
- 150-200 g sēnes
- 2-3 ēdamkarotes eļļas
- sāls, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griezējdēlis
- panna
- bļoda
- rullītis
- virtuves birste
- sitējs
Instrukcijas
Mīkla
- Ielejiet silto ūdeni bļodā.
- Ieberiet raugu.
- Labi samaisiet, pievienojiet cukuru un sāli un vēlreiz samaisiet.
- Pamazām pievienojiet miltus.
- Pievienojiet eļļu un samīciet mīklā
- Atstāj uz 1 stundu siltā vietā nosegtu.
Pildījums
- Sasmalciniet kāpostus.
- Sasmalciniet sīpolu un sēnes mazos gabaliņos.
- Pannā uz lēnas uguns uzkarsējiet eļļu.
- Den Pievienojiet kāpostus ar sīpoliem un sēnēm.
- Pagariniet ar sāli un samaisiet.
- Vāriet pildījumu, uzliekot vāku, līdz kāposti ir mīksti.
- Ļaujiet pildījumam pilnībā atdzist.
Kūka
- Sadaliet mīklu 2 daļās vienādos gabaliņos.
- Vienu mīklas gabalu plāni izrullē un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Izklāj uz tās pildījumu.
- Izrullē otro mīklas gabalu, pārklāj ar to pildījumu un piespiež malas labi kopā.
- Apsmērē kūku ar sakultu olu.
- Cep lokšņu kūku 180°C temperatūrā 30 līdz 35 minūtes.
