Sātīga lēcu zupa ar vistu un dārzeņiem

Sātīga lēcu zupa ar vistu un dārzeņiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 150 minūtes

Lēcu zupa ir viena no populārākajām uzkodām Vidusjūras virtuvē, īpaši ziemā. Patiesībā vistas un dārzeņu zupa ir sātīga, ēstgribu un arī neticami garšīga, tāpēc to noteikti ir vērts pagatavot ģimenes vakariņām.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sātīga lēcu zupa ar vistu un dārzeņiem
Sātīga lēcu zupa ar vistu un dārzeņiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 150 minūtes

Lēcu zupa ir viena no populārākajām uzkodām Vidusjūras virtuvē, īpaši ziemā. Patiesībā vistas un dārzeņu zupa ir sātīga, ēstgribu un arī neticami garšīga, tāpēc to noteikti ir vērts pagatavot ģimenes vakariņām.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cept, pavārs | Izvēlne: zupas | Virtuve: Vidusjūras receptes

Sastāvdaļas

  • 250 g vistas gaļa
  • ½ glāze lēcas
  • 1 burkāns
  • 2-3 kartupeļi
  • 1 sīpols
  • 1,5 l ūdens
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • pipari, pēc garšas
  • 1 lauru lapa
  • sāls , pēc garšas
  • Svaigi garšaugi

Trauki

  • bļoda
  • pot
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • mizotājs
  • pan
  • spatula

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet lēcas un iemērciet aukstā ūdenī 1 stundu.
  2. Ievietojiet gaļu katliņā.
  3. Pārklājiet ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Samaziniet uguni un vāriet gaļu 15 minūtes.
  5. Noskalojiet lēcas un pievienojiet gaļai.
  6. Pagatavojiet vēl 30 minūtes.
  7. Nomizojiet burkānus un sīpolus un abus smalki sasmalciniet.
  8. Pannā uzkarsējiet eļļu un apcepiet tajā dārzeņus līdz zeltainam.
  9. Nomizo kartupeļus un sagriež kubiņos Sagrieziet.
  10. Izņemiet gaļu no buljona, sagrieziet gabaliņos un pievienojiet zupai.
  11. Lēcu zupu garšojiet ar sāli un pipariem.
  12. Pievienojiet lauru lapu.
  13. Uzvāriet un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti.
  14. Ļaujiet lēcu zupai zem vāka ievilkties 10 minūtes.
  15. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.