Sātīga lēcu zupa ar vistu un dārzeņiem

Instrukcijas

1. Nomazgājiet lēcas un iemērciet aukstā ūdenī 1 stundu.
2. Ievietojiet gaļu katliņā.
3. Pārklājiet ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Samaziniet uguni un vāriet gaļu 15 minūtes.
5. Noskalojiet lēcas un pievienojiet gaļai.
6. Pagatavojiet vēl 30 minūtes.
7. Nomizojiet burkānus un sīpolus un abus smalki sasmalciniet.
8. Pannā uzkarsējiet eļļu un apcepiet tajā dārzeņus līdz zeltainam.
9. Nomizo kartupeļus un sagriež kubiņos Sagrieziet.
10. Izņemiet gaļu no buljona, sagrieziet gabaliņos un pievienojiet zupai.
11. Lēcu zupu garšojiet ar sāli un pipariem.
12. Pievienojiet lauru lapu.
13. Uzvāriet un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti.
14. Ļaujiet lēcu zupai zem vāka ievilkties 10 minūtes.
15. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.