Sātīga lēcu zupa ar konservētiem tomātiem, desiņām un seleriju

Sātīga lēcu zupa ar konservētiem tomātiem

Portions: 6 personas | Preparation time: 45 minūtes

Šis sātīgais pagatavoto pākšaugu, pikanto desu un dārzeņu sacepums izrādās sātīgs un vienlaikus barojošs. Un, ja no zupas ir pārpalikumi, tā patiesībā nākamajā dienā sasildīta garšo vēl labāk!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Sātīga lēcu zupa ar konservētiem tomātiem
Sātīga lēcu zupa ar konservētiem tomātiem

Portions: 6 personas | Preparation time: 45 minūtes

Šis sātīgais pagatavoto pākšaugu, pikanto desu un dārzeņu sacepums izrādās sātīgs un vienlaikus barojošs. Un, ja no zupas ir pārpalikumi, tā patiesībā nākamajā dienā sasildīta garšo vēl labāk!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: cept, pavārs | Izvēlne: zupas | Virtuve: Moldovas receptes

Sastāvdaļas

  • 1 sīpols
  • 400g konservēti tomāti
  • 2 nūjiņas selerijas
  • 450g desiņas
  • 2 burkāni
  • 2-3 daiviņas ķiploka
  • 2ēd.k. augu eļļas
  • 250-300g sarkanās lēcas
  • 2 lauru lapas
  • 2 l gaļas buljona vai ūdens
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas
  • garšaugi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Tomātus, selerijas un desas sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
  3. Nomizo burkānus un sarīvē uz rupjās rīves.
  4. Ķiplokus nomizo un izspiež cauri ķiplokiem nospiediet.
  5. Katliņā uz vidēji lielas uguns izmantojiet augu eļļu Siltuma līmenis.
  6. Vispirms sautējiet sīpolus, seleriju un burkānus apmēram 2-3 minūtes.
  7. Tad pievienojiet desiņas, lēcas, tomātus un lauru lapas un pārlej ar gaļas buljonu.
  8. Uzvāra visu un vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes atstāj.
  9. Tad zupu garšo ar sāli un pipariem.
  10. Pirms pasniegšanas apkaisa lēcu zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Konservētos tomātus var aizstāt arī ar svaigiem tomātiem.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • rīve
  • ķiploku spiede
  • kastrolis