Sātīga kartupeļu kūka ar sēnēm, kartupeļiem un sīpoliem

Instrukcijas

Sagatavojiet pildījumu

1. Pagatavojiet kartupeļus apmēram 15 minūtes.
2. Kad tie atdziest, noņemiet mizu un sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus.
4. Sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos.
5. Pannā izmanto augu eļļas siltumu.
6. Apcep sīpolus 5 minūtes.
7. Pievieno sēnes un vāra vēl 7-10 minūtes.
8. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
9. Tad samaisa. ar kartupeļiem.
10. Pagaršo ar sāli un pipariem .

Gatavo mīklu

1. Mīklai bļodā sajauc aptuveni 250 g izsijātu miltu ar cepamo pulveri un sāli.
2. Pievieno izkausēto sviestu un berzi, līdz maisījums kļūst drupans.
3. Ielejiet kefīru un maisījumu kārtīgi samaisiet.
4. Pievienojiet atlikušos miltus pa partijām.
5. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk miltu.
6. Mīciet mīkstu, elastīgu, nelipīgu mīklu. .
7. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz pusstundu Ļauj uzrūgt.

Kartupeļu pīrāgs

1. Sadaliet mīklu divās daļās ar apmēram ⅔ vai nedaudz mazāku.
2. Mazāko mīklas daļu ietiniet pārtikas plēvē un nolieciet malā.
3. Izrullējiet lielāko mīklas daļu. plānā pīrādiņā.
4. Ielieciet mīklu apaļā cepešpannā, kas izklāta ar cepampapīru.
5. Vienmērīgi sadaliet pildījumu.
6. Ieturiet nelielu attālumu no malām.
7. Lai kūka būtu mitrāka un garšīgāka, izklājiet dažus kloķus. sviesta uz pildījuma.
8. Pārējo mīklu arī izrullē plāni.
9. Liek šo mīklas gabalu uz pildījuma un cieši aiztaisa malas.
10. Kūku saberž ar viegli sakultu olas dzeltenumu.
11. Pagatavo mazu caurums vidū vai daži ievilkumi kūkā.
12. Pagatavo kartupeļu kūku aptuveni .Cep 200°C 45-50 minūtes.

nbsp;

nbsp;