Saldie kanēļa rullīši ar ābolu pildījumu tējai

Saldie kanēļa rullīši ar ābolu pildījumu tējai

Portions: 6 personas | Preparation time: 130 minūtes

Smaržīgie āboli pikantajā kanēļa karamelē ir ideāls pildījums mīkstajiem rauga rullīšiem. Tie patiešām padara jebkuru tējas ballīti maģisku. Tie ir aromātiski, mīksti un neprātīgi garšīgi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Saldie kanēļa rullīši ar ābolu pildījumu tējai
Saldie kanēļa rullīši ar ābolu pildījumu tējai

Portions: 6 personas | Preparation time: 130 minūtes

Smaržīgie āboli pikantajā kanēļa karamelē ir ideāls pildījums mīkstajiem rauga rullīšiem. Tie patiešām padara jebkuru tējas ballīti maģisku. Tie ir aromātiski, mīksti un neprātīgi garšīgi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens | Novads: Ziemeļamerika | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: konditorejas izstrādājumi | Virtuve: Amerikāņu receptes

Sastāvdaļas

Pildījums

  • 1200 g ābolu
  • 100 g sviesta
  • 200 g brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote kanēļa
  • ½ tējkarote sāls

Mīkla

  • 5 ēdamkarotes sviesta, dažas eļļošanai
  • 240 ml piena
  • 2 tējk sausā rauga
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • ½ tējkarotes sāls
  • 500 g miltu
  • 3 olas

Instrukcijas

Sagatavo pildījumu

  1. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos ābolus.
  2. Nelielā pannā uzkarsējiet sviestu.
  3. Kad sviests kļuvis zeltains, pievienojiet ābolus, cukuru, kanēli un sāli.
  4. Vāriet augļus uz mazas uguns 20-30 minūtes .
  5. Ik pa laikam samaisiet, līdz tas sabiezē un kļūst zeltains.
  6. Noņemiet no uguns un ļaujiet pildījumam pilnībā atdzist.

Pagatavojiet mīklu

  1. Izkausējiet sviestu.
  2. Bļodā sajauciet ar siltu pienu
  3. Nemaisot apkaisa pienu ar raugu.
  4. Ļaujiet nostāvēties siltā vietā 8-10 minūtes, līdz izveidojas putas.
  5. Tad pievienojiet cukuru un sāli un kārtīgi samaisiet.
  6. Pievienojiet pusi miltu un samaisiet, līdz gluda.
  7. Saputo olas ar putotāju līdz gludai.
  8. Tad pievieno mīklai un kārtīgi samaisa.
  9. Pamazām pievieno atlikušos miltus, lai mīcītu mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu .
  10. Mīklu sarullē bumbiņā un pārklāj. ar Bu uz visām pusēm Ieeļļojiet tteri.
  11. Ieziediet lielu bļodu ar sviestu un ielieciet tajā mīklu,
  12. Ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā, pārklāta ar pārtikas plēvi, uz 1 stundu.
  13. Cepamo formu ietauko ar sviestu.
  14. Kā tiklīdz mīkla ir dubultojusies, lejiet to kārtīgi samīcīt.
  15. Izrullējiet 3-4 mm biezu mīklas kvadrātu.
  16. Ābolu pildījumu vienmērīgi sadaliet pa mīklu, atstājot 2-3 cm brīvu no malas.
  17. Sarullējiet no garās puses.
  18. Rulli ar šuvju pusi uz leju un sagrieziet 12 vienādās šķēlēs.
  19. Ievietojiet atsevišķos gabalus ar sagriezto pusi uz leju kastroļa traukā.
  20. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet siltā vietā. novietojiet uz 20-30 minūtēm.
  21. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190° Uzkarsē C.
  22. Cep kanēļa rullīšus 20-30 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
  23. Pasniedziet kanēļa rullīšus ar ābolu pildījumu ar tēju vai baudiet ar pienu.

Trauki

  • mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • bļoda
  • viska
  • rullītis
  • kastrolis