Saldie Helovīna kēksiņi Spoki no olu baltuma krēma uz šokolādes smalkmaizītēm

Saldie Helovīna kēksiņi Spoki no olu baltuma krēma uz šokolādes smalkmaizītēm

Portions: 10 personas | Preparation time: 80 minūtes

Mīkstas kūciņas ar bagātīgu kakao garšu un pūkainu, gaisīgu olu baltuma krēmu ir jauks Helovīna deserts. Jaukie spoki tumšajos izskatās ārkārtīgi jauki.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Saldie Helovīna kēksiņi Spoki no olu baltuma krēma uz šokolādes smalkmaizītēm
Saldie Helovīna kēksiņi Spoki no olu baltuma krēma uz šokolādes smalkmaizītēm

Portions: 10 personas | Preparation time: 80 minūtes

Mīkstas kūciņas ar bagātīgu kakao garšu un pūkainu, gaisīgu olu baltuma krēmu ir jauks Helovīna deserts. Jaukie spoki tumšajos izskatās ārkārtīgi jauki.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Helovīns | Novads: Ziemeļamerika | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: konditorejas izstrādājumi | Virtuve: Amerikāņu receptes

Sastāvdaļas

  • šokolādes smalkmaizītes
  • 200 ml augu eļļas
  • 200 g cukura
  • 2 olas
  • ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 200 g miltu
  • 20 g kakao pulvera
  • ½ tējkarotes cepamā pulvera
  • 150 g bezpiedevu jogurta
  • olu baltuma krējuma virskārta
  • 2 Olu baltumi
  • 100 g pūdercukura
  • 1 šķipsniņa citronskābes
  • 50 g tumšās šokolādes

Instrukcijas

Cep šokolādes smalkmaizītes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. Izklāj mafinu formu ar papīra apvalkiem.
  3. Sajauc augu eļļu un pūdercukuru līdz viendabīgai masai.
  4. Pa vienai iemaisa olas.
  5. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un kārtīgi samaisiet.
  6. Sijājiet miltus un sajauciet ar kakao un cepamo pulveri.
  7. Ielejiet pusi no miltu maisījuma šķidrajās sastāvdaļās.
  8. Samaisiet līdz viendabīgai masai.
  9. Pievienojiet bezpiedevu jogurtu un vēlreiz samaisiet.
  10. Pievienojiet atlikušo miltu maisījumu un kārtīgi samaisiet.
  11. Piepildiet kēksiņu krūzes ¾ pilnas ar mīklu.
  12. Cepiet smalkmaizītes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
  13. Pilnībā atdzesējiet.

Olu baltuma krējuma šokolādes pārklājums

  1. Lielā karstumizturīgā bļodā sajauciet olu baltumus, pūdercukuru un citronskābi.
  2. Saputojiet olu baltumus virs bain-marie 4-5 minūtes.
  3. Bezē jābūt stingrai un spīdīgai.
  4. Place olu baltumus maisiņā.
  5. Atdzesētie šokolādes smalkmaizītes ar de r Uzklājiet olu baltuma krēmu spoka formā.
  6. Uzzīmējiet spoku sejas uz kēksiņiem ar kausētu šokolādi.

Trauki

  • mafinu formiņa
  • papīra maciņi
  • bļoda
  • rokas mikseris
  • karote
  • pot
  • karstumizturīga bļoda