Saldais ķirbju ievārījums ar citroniem un apelsīniem
Sastāvdaļas
- 1 kg ķirbis, mizoti
- 1 citrons
- 1 apelsīns
- 800 g cukurs
Trauki
- Pārtikas kombains
- Citronu spiede
- Gravers
- Bļoda
- Steelpot
- Sterilizētās burciņas
Instrukcijas
- Ķirbi sasmalciniet virtuves kombainā vai gaļas mašīnā.
- Izspiediet citronu, savācot citrona sulu bļodā.
- Smalki sarīvējiet apelsīna miziņu.
- Ievietojiet ķirbi katliņā vai dziļā pannā.
- Pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet.
- Atstāj maisījumu uz stundu.
- Pēc tam novietojiet uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vāriet ķirbi uz vidēji augstas uguns 1 stundu.
- Apm. Pievienojiet citrona sulu un rīvētu apelsīna miziņu 5 līdz 10 minūtes pirms gatavošanas beigām.
- Izklājiet ievārījumu sterilizētās burkās.
- Cieši aizveriet burkas.
- Pēc tam apgrieziet tās otrādi, pārklājiet un ļaujiet atdzist.
- Ķirbju ievārījums tējai vai kā Izbaudiet smērējumu.
