Rauga pītas ligzdas ar krāsainām Lieldienu olām Lieldienu vēlajām brokastīm
Sastāvdaļas
- 500 g miltu
- 1 paciņa rauga, svaigs
- 125 ml piena, remdens
- 25 g sviesta
- 1 ola
- 1 olas dzeltenums
- 25 g cukurs
- olas krāsotas, vārītas, pēc vajadzības
- mandeļu lapas, pēc vēlēšanās
Trauki
- maisīšanas bļoda
- virtuves kombains
- nazis
- ielīmēšanas otiņa
Instrukcijas
- Izsijājiet miltus bļodā un izveidojiet tajā iedobi.
- Saberziet raugu un ielejiet remdenu pienu.
- Laikam sajauciet visu.
- Pievienojiet olu, izkausētu sviestu un cukuru un visu kārtīgi samaisiet. .
- Mīklu pārsedz uz 1 stundu vienā reizē atstāj uzrūgt siltā vietā.
- Izņem mīklu no bļodas un sadali 6-10 vienādos gabalos atkarībā no to lieluma.
- Mīklas gabaliņus veido šķipsnās. .
- Ja vēlaties, sapiniet divas vai trīs šķipsnas bizē vai savijiet tos kopā.
- Izveidojiet apli un savienojiet galus kopā.
- Novietojiet ligzdas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Ieeļļojiet raugu pītas ligzdas ar sakultu olas dzeltenumu.
- Pārkaisiet ar šķeltām mandelēm, ja vēlaties.
- Katrā ligzdā ielieciet pa olu .
- Cepiet pīto raugu cepeškrāsnī 200°C apmēram 20 minūtes.
Izbaudiet pītu raugu. ar tasi kafijas vai piena glāzi Lieldienās!
