Pūkains biezpiena kastrolis ar zemenēm, mannu un auzu pārslām
Sastāvdaļas
- 700 g zema tauku satura biezpiena
- 50 g jogurta
- 4 olas
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējk vaniļas cukurs
- 100 g mannas, vēlams mīksto kviešu mannas
- 2 ēd.k. velmētas auzas, pēc izvēles
- 1 tējk citrona miziņa
- 2-4 ēd.k. zemeņu biezenis, pēc izvēles, pēc garšas
- 6-8 zemenes, svaigas, dekorēšanai
- 2 ēd.k. šķeltu mandeļu
- sviests, eļļošanai
Trauki
- bļoda
- rokas mikseris
- nazis
- kastrolis
- karote
Instrukcijas
- Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.
- Dzeltenumiem pievienojiet mannu, cukuru, vaniļas cukuru, biezpienu un rīvētu citrona miziņu un labi samaisiet.
- Saputojiet olu baltumus līdz stingrībai un iemaisiet biezpiena maisījumā.
- Stikla trauks vai kastroļa trauks Iesmērē ar sviestu un iepilda pusi biezpiena maisījuma.
- Izvelciet dažas zemeņu biezeņa strēmeles un pārklājiet ar atlikušo biezpiena maisījumu.
- Pārkaisiet ar mandeļu pārslām.
- Cepiet biezpiena kastroli 150 grādu temperatūrā. grādos apmēram 50-60 minūtes.
- Biezpiena kastrolis ar virsu ar svaigām zemenēm un pasniedz.
Biezpiena kastrolis garšo ar mellenēm vai rabarberu kompotu!
