Pūkainas cukini pankūkas ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem

Pūkainas cukini pankūkas ar burkāniem

Portions: 4 personas | Preparation time: 55 minūtes

Šie garšīgie kļūst pūkaini un sulīgi. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti, īpaši kopā ar saldo krējumu. Un tie ir lieliski piemēroti gan kā uzkodas, gan kā garnīrs, gan kā veselīga viegla maltīte.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Pūkainas cukini pankūkas ar burkāniem
Pūkainas cukini pankūkas ar burkāniem

Portions: 4 personas | Preparation time: 55 minūtes

Šie garšīgie kļūst pūkaini un sulīgi. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti, īpaši kopā ar saldo krējumu. Un tie ir lieliski piemēroti gan kā uzkodas, gan kā garnīrs, gan kā veselīga viegla maltīte.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Vasara | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: cepta gaļa | Izvēlne: Dārzeņu ēdieni, Pamatēdieni | Virtuve: Ukrainas receptes

Sastāvdaļas

  • 500 g kabači
  • Sāls, pēc garšas
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • 2-3 daiviņas ķiploka
  • 5-7 zariņi zaļumu, svaigi
  • 2 olas
  • 4-5 ēd.k milti
  • Melnie pipari , pēc garšas
  • 1-2 ēd.k. augu eļļas

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet kabačus un sarīvējiet uz smalkās rīves.
  2. Kabačus viegli iesāliet bļodā un ļaujiet atpūsties apmēram 10 minūtes.
  3. Tad izspiediet lieko šķidrumu un noteciniet.
  4. Nomizojiet burkānu un sarīvējiet rīve.
  5. Nomizo sīpolu un smalki sagriež kubiņos.
  6. Nomizo ķiploka daiviņas un izspiež caur ķiplokspiedi.
  7. Smalki sagriež svaigos garšaugus.
  8. Tad liec bļodā sagatavotās sastāvdaļas.
  9. Pievieno olas un miltus un kārtīgi samaisa kopā.
  10. Pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem un vēlreiz samaisa.
  11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  12. Cepšanas pannā uzkarsē augu eļļu.
  13. Ielieciet cukīni mīklas panniņas panna.
  14. Apm. Cep 3-5 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.
  15. Ceptās cukini pankūkas liek kastroļa traukā.
  16. Pārklāj ar alumīnija foliju un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C apmēram 10-12 minūtes.

Trauki

  • rīve
  • bļoda
  • ķiploku spiede
  • panna
  • kastrolis
  • alvas folija