Plūmju kūka ar mandelēm, pekanriekstiem un kanēli
Sastāvdaļas
- 240g žāvētu plūmju bez kauliņiem, sagrieztas ceturtdaļās
- 220g maltu mandeļu
- 1 glāze miltu
- 120g sviesta, mīkstināts
- 1/3 glāze cukura
- 3 olas
- kanēlis pēc izvēles
- 40g pekanriekstu
- 20 g pārslu mandeļu
Trauki
- Maza kvadrātveida cepešforma
- Bļoda
- Rokas mikseris
- Perchpaper
- Spatula
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C.
- Bļodā samaisiet mandeles ar miltiem.
- Atsevišķā traukā ar statīvu mikseri samaisiet sviestu un cukuru līdz krēmīgai konsistencei.
- Iemaisa olas vienu reizē.
- Mandeles Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, lai izveidotu vienmērīgu mīklu.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā.
- Izkaisiet plūmes virs mīklas.
- Apkaisa ar kanēli.
- Ievieto pekanriekstus. blakus plūmēm.
- Apkaisa ar sagrieztām mandelēm .
- Cep plūmju kūku 45 minūtes 175°C.
- Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un ļauj 15 minūtes atdzist formiņā.
