Piparu salāti ar baklažāniem, sīpoliem un zaļumiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Garšīgi un interesanti piparu salāti no dažādiem pipariem un baklažāniem. Marinēti sīpoli piešķir salātiem lielisku garšu. Smalkā garšaugu nots piešķir salātiem papildinošu nokrāsu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Padoms!

Kārtainās mīklas uzkoda ar tomātu, fetu un rozmarīnu

Uz recepti

Sezona: Pavasaris, Vasara | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Marinē, cept | Izvēlne: Receptes ar video, Salāti, Uzkodas | Virtuve: Itāļu receptes

Sastāvdaļas

1 baklažāns
1 paciņa piparu maisījuma
1 sarkanais sīpols, mazs
1 ķiploka daiviņa
1 ēdamkarote etiķa
1/2 tējk cukurs
sāls, pēc garšas
pipari, pēc garšas
2 ēdamkarotes olīveļļas
dilles, pēc garšas
pētersīļi, pēc garšas

Trauki

nazis
griešanas dēlis
bļoda
panna
kastrolis

Instrukcijas

Sagrieziet baklažānu šķēlēs, sāli un ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes, lai izplūstu sula.
Sagrieziet sarkano sīpolu pusgredzenos.
Ievietojiet ķiploku, etiķa, sāls un cukura marinādē.
Paprika Iejauc šaurās strēmelītēs sagrieztu.
Sajauc ar sīpolu maisījumu.
No baklažānu šķēlītēm izņem sulu, pievieno olīveļļu un kārtīgi samaisa.
Cep uz pannas vai cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Seklā kastroļa traukā ievietojiet Sakārtojiet salātus, pa virsu izklājiet baklažānus.
Apkaisiet piparu salātus ar smalki sagrieztiem garšaugiem, piemēram, dillēm un pētersīļiem.