Pildīti tomāti ar malto jēra gaļu, kanēli un čili pipariem

Pildīti tomāti ar malto jēra gaļu

Portions: 2 personas | Preparation time: 95 minūtes

ir garšīga un pikanta tomātu un maltas jēra gaļas kombinācija, kas ir īpaši garšīga un aromātiska, pateicoties piparmētru un dažādu garšvielu pievienošanai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Pildīti tomāti ar malto jēra gaļu
Pildīti tomāti ar malto jēra gaļu

Portions: 2 personas | Preparation time: 95 minūtes

ir garšīga un pikanta tomātu un maltas jēra gaļas kombinācija, kas ir īpaši garšīga un aromātiska, pateicoties piparmētru un dažādu garšvielu pievienošanai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Gaļas ēdieni, piedevas | Virtuve: Bulgāru receptes

Sastāvdaļas

  • 4 tomāti
  • 1 ēd.k. augu eļļa
  • 400g malta jēra gaļa
  • 1 šķipsniņa malta kanēļa
  • 1 šķipsniņa malta ķimenes
  • 1 šķipsniņa malta paprika
  • 2-3 zariņi piparmētru
  • 1 ēd.k harisas mērce
  • 1 ēd.k tomāts pasta
  • 1-2 čili
  • 160 ml dārzeņu buljona
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet tomātus un nogrieziet katra tomāta kātiņa augšdaļu.
  2. Pēc tam ar tējkaroti izņemiet tomātus.
  3. Sasmalciniet tomātu mīkstumu mazos gabaliņos.
  4. Vidējā katliņā uzkarsējiet augu eļļu. -augsts karstums.
  5. Maltā jēra gaļa, nepārtraukti maisot, sautē apmēram 3-5 minūtes.
  6. Tad pievienojiet tomātu mīkstumu, kanēļa pulveri, ķimenes un paprikas pulveri.
  7. Sasmalciniet piparmētru un čili piparus.
  8. Pēc tam 1-2 minūtes pievieno piparmētru, čilli, harisas mērci un tomātu pastu.
  9. Pārlejiet ar dārzeņu buljonu.
  10. Palieliniet uguni un ļaujiet visam vārīties.
  11. Tad samaziniet uguni un ļaujiet tai ievilkties apmēram 15-20 minūtes.
  12. Tad garšojiet ar sāli un pipariem.
  13. Maltie dārzeņi -Izklājiet pildījumu uz izdobtiem tomātiem.
  14. Pārklājiet ar nogrieztajām virsmām un ievietojiet kastroļa traukā.
  15. Pārklājiet pildītos tomātus ar alumīnija foliju un cep 180°C apmēram 50-60 minūtes.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • tējkarote
  • panna
  • kastrolis
  • alumīnija folija