Pildīti kalmāri ar rīsiem, garnelēm un sieru
Sastāvdaļas
- 50 – 70 g rīsi
- 100 g garneles, mizotas
- 4-5 ēd.k. skābā krējuma
- 100 g siera
- sāls, pēc garšas
- pipari, pēc garšas
- 3-4 kalmāru tūbiņas, saldētas
- 1 ēdamkarote eļļas
- 1-2 tomāti
- 150-200 ml ūdens
Trauki
- rīsu plīts
- katls
- nazis
- griešanas dēlis
- siera rīve
- kastrolis
- virtuves birste
Instrukcijas
- Atkausējiet kalmāru caurules uz nakti ledusskapī.
- Pagatavojiet rīsus rīsu plīts vai katliņā apmēram 20-30 minūtes un ļaujiet atdzist.
- Ievietojiet garneles verdošā sālītā ūdenī.
- Uz vidējas uguns apmēram 2-3 Pagatavojiet dažas minūtes.
- Ļaujiet atdzist un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Rupji sarīvējiet sieru.
- Rīsus sajauciet ar garnelēm, sieru un 2-3 ēdamkarotēm skābā krējuma vai crème fraiche. bļodā.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Noliek malā 1/3 siera.
- Kalmāra mīkstumu noskalo iekšā un ārā zem tekoša ūdens.
- Piepildi ar sagatavoto maisījumu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180° C augšējais/apakšējais siltums.
- Ieziediet sautējuma trauku ar eļļu.
- Ielieciet pildītos kalmārus.
- Iesmērējiet ar skābo krējumu vai crème fraîche.
- Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos.
- Novietojiet kastroļa traukā ar kalmāriem.
- Ielejiet nedaudz ūdens.
- Cepeškrāsnī apmēram 20 -Cep 25 minūtes.
- Apmēram 5-10 minūtes pirms cepšanas beigām pievienojiet kalmārus m Pārkaisa ar sieru.
- Pasniedziet pildītos kalmārus pēc garšas kopā ar frī kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem.
