Pildīti cukini ar malto gaļu, burkāniem un dārzeņiem

Pildīti cukini ar malto gaļu

Portions: 4 personas | Preparation time: 75 minūtes

Neviens nevarēs pretoties šiem vienkāršajiem, bet garšīgajiem un sulīgajiem. Cukini gabaliņus pilda ar maltas cūkgaļas, burkānu un sīpolu maisījumu un sautē tomātu un skābā mērcē. Recepte laba un tajā pašā laikā ļoti viegli pagatavojama.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Pildīti cukini ar malto gaļu
Pildīti cukini ar malto gaļu

Portions: 4 personas | Preparation time: 75 minūtes

Neviens nevarēs pretoties šiem vienkāršajiem, bet garšīgajiem un sulīgajiem. Cukini gabaliņus pilda ar maltas cūkgaļas, burkānu un sīpolu maisījumu un sautē tomātu un skābā mērcē. Recepte laba un tajā pašā laikā ļoti viegli pagatavojama.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: sautēšana, vārīšana | Izvēlne: Gaļas ēdieni | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

  • 2-3 burkāni
  • 2-3 sīpoli
  • 4 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 cukini
  • 350-400 g maltas cūkgaļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 400-500 ml ūdens
  • 1-2 ēdamkarotes skābā krējuma
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas

Instrukcijas

  1. Nomizo burkānus un sīpolus.
  2. Rupji sarīvē burkānu.
  3. Ar nazi sasmalcina sīpolu.
  4. Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas.
  5. Apcep tajā dārzeņus 4-6 minūtes.
  6. Tad ļaujiet atdzist.
  7. Cukīni sagrieziet apmēram 3 cm biezās šķēlēs.
  8. Izgrieziet cukīni šķēles.
  9. Sagrieziet apmēram ceturto daļu no izdobtā mīkstuma mazos gabaliņos.
  10. Labi samaisiet malto gaļu. ar sautētiem dārzeņiem, cukini mīkstumu, sāli un pipariem.
  11. Cukīni šķēles Piepildiet ar gaļas maisījumu un ievietojiet katliņā.
  12. Ielejiet nedaudz ūdens.
  13. Ļaujiet pildītajiem cukīniem vārīties uz vidējas uguns 5 līdz 10 minūtes .
  14. Pa to laiku sagrieziet mazos gabaliņos atlikušos burkānus un sīpolus.
  15. Tad 4-6 minūtes atlikušajā eļļā apcepiet.
  16. Pievienojiet skābo krējumu un tomātu pastu.
  17. Visu samaisiet, pēc tam pievienojiet ūdeni minūti vai divas vēlāk.
  18. Uzvāra šķidrumu.
  19. Iegūto mērci pārlej katlā esošajiem cukini.
  20. Pildīts cukini Ar Pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 35-40 minūtes.
  21. Mērcei gandrīz pilnībā jāpārklāj kabači.
  22. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.
  23. Pildītos kabačus izrotājiet ar pētersīļiem un pasniedziet siltus.

Trauki

  • Griešanas dēlis
  • Nazis
  • Cepšanas panna
  • Rīve
  • Kastrolis
  • Karote