Pildīti cukini ar jēra gaļu, kanēli un tomātiem
Sastāvdaļas
- 4 kabači
- 3 ēd.k eļļas, + daži birstīšanai
- 1 sīpols
- 500g maltas jēra gaļas
- 300g tomātu mērces, vai tomāti savā sulā
- sāls, pēc garšas
- kajēnas pipari, pēc garšas
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- kastrolis
- ēdamkarote
- panna
Instrukcijas
- Sagrieziet kabačus uz pusēm gareniski.
- Ar tējkaroti izņemiet kabačus un apkārtējo mīkstumu.
- Ievietojiet kabačus eļļotā kastroļa traukā vai uz cepešpannas.
- Apslaka ar eļļu un cep 220°. C apmēram 15 minūtes apcep ilgu laiku.
- Tikmēr nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
- Cepšanas traukā uz vidējas uguns uzkarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas.
- Cepiet sīpolus apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet malto gaļu un vāra vēl 5 minūtes.
- Visu kārtīgi samaisiet, lai nepaliktu lieli gabaliņi.
- Pievienojiet gaļai tomātu mērci vai sasmalcinātus tomātus savā sulā un garšvielas.
- Labi samaisiet un noņemiet plīts minūti vai divas vēlāk.
- Izņemiet cukini laiviņas no cepeškrāsns un izmantojiet Piepildiet maltās gaļas maisījumu.
- Ielieciet pildīto cukīni atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 15-20 minūtes.
Lai pildītie kabači būtu stabili, tos var sagriezt tieši no apakšas ar nazi.
