Pildītas sēnes ar spinātiem, ķiplokiem un sieru
Sastāvdaļas
- 4 sēnes, lielas
- 2 ķiploka daiviņas
- 3-4 kāti maurloki
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 65 g spinātu
- 120 ml putukrējuma
- ¹⁄₄ tējkarote sāls
- ¹⁄₄ tējkarote pipari
- 50 g Čedaras vai cita cietā siera
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 3 ēdamkarote rīvmaizes
- 1 ēdamkarote eļļas
- 25 g parmezāna
- ¹⁄₄ tējkarote paprikas
Trauki
- nazis
- panna
- lāpstiņa
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Sēnēm izņem kātus un smalki sakapā.
- Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus.
- Izkausējiet pannā uz vidējas uguns sviestu.
- Sagrieziet sēņu kātus ar Apcepiet ķiplokus un sīpolus 3–4 minūtes, bieži maisot.
- Pievienojiet spinātus, krējumu, sāli, piparus un rīvētu Čedaru.
- Vāriet uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes, maisot.
- Pievienojiet citrona sulu.
- Sagrieziet sēņu cepurītes. Novietojiet cepešpannu un uzklājiet uz tās pildījumu.
- Sajauciet rīvmaizi ar eļļu, rīvētu parmezānu un paprikas pulveri.
- Izklājiet maisījumu pār sēnēm.
- Cepiet pildītās sēnes 15- 20 minūtes 180°C līdz zeltaini brūnai.
