Pildītas pankūkas ar lasi, krēmsieru un ikriem
Sastāvdaļas
- 4 olas
- 500ml piena
- 1-2 ēdamkarotes eļļas, + eļļošanai
- ¼ tējkarote sāls
- 1 šķipsniņa cepamās soda
- 1 ēdamkarote cukura
- 180g milti
- 300g krēmsiers
- 300g kūpināts lasis, vai laša forele
- 50 g salātu
- sarkanie kaviārs, pēc izvēles
Trauki
- Rokas mikseris
- Bļoda
- Sauté panna
- Spatula
- Spatula
- Spoon
- Knife
Instrukcijas
- Sajauc kopā olas, pienu, sviestu, sāli, cepamo pulveri un cukuru.
- Pamazām pievienojiet miltus.
- Katru reizi kārtīgi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.
- Ieeļļojiet pannu ar eļļu un izkārtojiet pankūkas. abām pusēm.
- Sagrieziet kūpināto lasi porcijās.
- Katrai pankūkai uzsmērējiet krēmsieru.
- Pārklājiet salātu lapas un uzklājiet kūpināto lasi.
- Ietiniet pankūkas stingros ruļļos.
- Ļaujiet atdzist ledusskapī uz 30 – 60 minūtēm .
- Pirms pasniegšanas sagrieziet gabaliņos, pēc vēlēšanās izrotājiet ar ikriem.
