Pikanti taco ar garnelēm, sarkanajiem kāpostiem un mērci
Sastāvdaļas
Mērce
- 1 laima
- 75g skābā krējuma
- 75g majonēze
- Sriracha vai cita asa mērce, pēc garšas
- ¾ tējkarote ķiploku, malti
Tacos
- 1 ķiploka daiviņa
- 450g garneļu
- sāls, pēc garšas Garša
- ¼ tējkarote melnie pipari
- ¼ tējkarote maltu ķimenes
- ¼ tējkarote kajēnas piparu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 200 g sarkano kāpostu
- 1 avokado
- ½ sarkano sīpolu
- 100 g siera
- ¼ ķekars koriandra
- 6-8 tortiljas
Trauki
- bļoda
- nazis
- griešanas dēlis
- rīve
- panna
- citrusaugļu sulu spiede
Instrukcijas
Sagatavo mērci
- Izspiediet laima sulu.
- Sajauc skābo krējumu, majonēzi, aso mērci un sakapātus ķiplokus.
Sagatavo tako
- Nomizo ķiplokus un smalki sakapā.
- Nomizo garneles, samīca nosusiniet ar virtuves papīru un pievienojiet ķiploku, sāls un garšvielu maisījumu.
- Cepšanas traukā uzkarsējiet olīveļļu.
- Cepiet garneles 3-4 minūtes uz lielas uguns, līdz tās ir gatavas.
- Nomizojiet dārzeņus.
- Sagrieziet sarkanos kāpostus smalkās strēmelītēs.
- Sagrieziet avokado un sīpolu plānos pusgredzenos.
- Smalki sarīvējiet sieru, sasmalciniet cilantro.
- Sausā pannā uzkarsējiet tortiljas un salokiet tās vidū.
- Sīkumi ar sarkanajiem kāpostiem, avokado, sīpoliem, garnelēm, cilantro un sieru.
- Uzklājiet mērci un nekavējoties pasniedziet gatavos tacos.
Tako var arī īsi cept cepeškrāsnī.
