Pikantais ķirbju liķieris ar rumu, kanēli un vaniļu

8 personas | 30315 minūtes

Paštaisītais ķirbju liķieris ar kanēli un vaniļu ir pikants un sasilda no iekšpuses. Tas ir lielisks papildinājums jebkuram desertam vai kafijai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Pikantais ķirbju liķieris ar rumu
Pikantais ķirbju liķieris ar rumu

8 personas | 30315 minūtes

Paštaisītais ķirbju liķieris ar kanēli un vaniļu ir pikants un sasilda no iekšpuses. Tas ir lielisks papildinājums jebkuram desertam vai kafijai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 500 g ķirbja
  • 2 glāzes cukurs
  • 500 ml ūdens
  • 1 vaniļas pupiņas
  • 3 kanēļa standziņas
  • 500 ml rums

Instrukcijas

Ķirbju biezenim

  1. Ķirbi nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
  2. Cep ķirbi cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 180 grādos.
  3. Ķirbi notīra ar rokas blenderi.
  4. Atnes cukuru un ūdeni uzvāra katliņā.
  5. No vaniļas pupiņas izskrāpējiet mīkstumu.
  6. Pievienojiet ķirbja biezeni, kanēļa standziņas, vaniļas mīkstumu un vaniļas pupiņas.
  7. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, nepārtraukti maisot.
  8. Ielejiet izgrieziet mīkstumu caur sietu, pievienojiet rumu, labi samaisiet un ļaujiet atdzist.
  9. Ielejiet liķieri tīrās pudelēs un aizveriet tās.
  10. Atstāj ķirbju liķieri vēsā, tumšā vietā ievilkties vismaz trīs nedēļas.

Trauki

  • nazis
  • blenderis
  • katls
  • maisīšanas karote
  • siets
  • pudeļu konservēšana