Pikantais cūkgaļas šašliku kebabs ar sīpoliem un eļļu
Sastāvdaļas
- 2 kg cūkas kakliņš
- 2 sīpoli
- 4-6 ēd.k olīveļļa
- 1 lauru lapa, pēc garšas
Garšvielas
- Koriandrs, pēc garšas
- Kurkuma, pēc garšas
- Čili, pēc garšas
- Paprika pulveris, sarkans, pēc garšas
- smargi pipari, pēc garšas
- ķimenes, pēc garšas
- sāls, pēc garšas
- pipari, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- pots
- grila iesmi
- grils
Instrukcijas
- Īsi noskalojiet gaļu un sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos.
- Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
- Ievietojiet sagrieztos gaļas gabalus katliņā ar sīpoliem, garšvielām un eļļu.
- Sasmalciniet pētersīļus, dilles un lauru lapas.
- Par Pievieno gaļu un visu kārtīgi samaisa.
- Atstāj gaļu, kas pārklāta ar marinādi, vēsā vietā uz 8-12 stundām, ik pa laikam apmaisa (vēlams uz nakti).
- Tad velciet gaļas gabalus uz iesmiem un 15-20 Grill virs grila līdz zeltaini brūnai.
- Grillēšanas laiks ir atkarīgs no uguns līmeņa un gaļas gabalu lieluma.
Šašliku kebaba gaļu var pasniegt ar etiķī marinētiem sīpoliem, pievienojot .
