Pikanta tomātu zupa ar griķiem, dārzeņiem, čili un ķiplokiem

6 personas | 70 minūtes

Pikantās paprikas aromāts, čili pikantums un smalkais bazilika un ķiploku pieskāriens piešķir šai vienkāršajai tomātu zupai brīnišķīgu garšu. Netipisks ar griķiem, kuru ir vērts pagatavot.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Pikanta tomātu zupa ar griķiem
Pikanta tomātu zupa ar griķiem

6 personas | 70 minūtes

Pikantās paprikas aromāts, čili pikantums un smalkais bazilika un ķiploku pieskāriens piešķir šai vienkāršajai tomātu zupai brīnišķīgu garšu. Netipisks ar griķiem, kuru ir vērts pagatavot.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1 sīpols, liels
  • 1 ķiploka daiviņa, mazs
  • 1 čili pipars
  • 1¹⁄₂ kg tomātu
  • 2 ēdamkarote augu eļļas
  • 1 ēdamkarote paprika
  • 30 g bazilika, svaigs
  • 500 ml dārzeņu buljona , vai ūdens
  • 200 g griķu
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomizo dārzeņus un sagriež gabaliņos.
  2. Katliņā sakarsē eļļu.
  3. Apcep tajā sīpolu dažas minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
  4. Pievieno ķiplokus un čili, vāra vēl 2-3 minūtes .
  5. Tomātus, papriku un pusi no pievienojam sasmalcinātu baziliku.
  6. Samaziniet uguni, uzlieciet vāku un vāriet 15 minūtes.
  7. Atgrieziet uguni un ielejiet buljonu vai ūdeni.
  8. Pievienojiet nomazgātos griķus un atnesiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
  9. Samaziniet uguni un vāriet zupu Vāra zem vāka apmēram 20-25 minūtes, līdz putraimi ir gatavi.
  10. Apkaisa sasmalcināto baziliku.
  11. Pirms pasniegšanas pagatavojiet tomātu zupu ar sāli un melnajiem pipariem. .

Ja vēlaties, tomātus var saputot ar iegremdējamo blenderi.

Trauki

  • mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • kastrolis ar biezu dibenu