Pikantā biešu pesto ar makaroniem, gaļu vai sviestmaizēm
Sastāvdaļas
- 1 kg bietes
- 1 kg pipari
- 2-4 pipari
- 1¹⁄₂ kg tomāti
- 2 galviņas ķiploku
- 2 ēdamkarotes sāls
- 100 g cukura
- 100 ml augu eļļa
- 100 ml etiķis , 9%
Trauki
- Gaļasmašīna
- Nazis
- Kastrolis
- Sterilizētās glāzes
Instrukcijas
- Nomazgājiet visus dārzeņus.
- Nomizojiet bietes un ķiplokus.
- Attīriet papriku un papriku.
- Izlaidiet bietes, papriku, papriku, tomātus un ķiplokus caur gaļas mašīnā.
- Pievienojiet vairāk vai mazāk pipari, atkarībā no garšas .
- Ievietojiet dārzeņus katliņā.
- Sāls, apkaisa ar cukuru un uzvāra.
- Ļaujiet dārzeņiem vārīties uz vidējas uguns 45 minūtes.
- Ik pa laikam apmaisiet.
- Ielejiet katliņā eļļu un etiķi un visu kārtīgi samaisa.
- Pagatavo vēl 10-15 minūtes.
- Pesto lej sterilizētās burkās un cieši aizvāko.
- Apgrieziet burkas otrādi, aizvāko un ļaujiet atdzist.
- Pasniedz biešu pesto ar gaļas ēdieniem vai piedevām.
