Pārklāta ogu kūka ar dzērvenēm, ābolu un aprikozēm

Instrukcijas

Gatavo pildījumu

1. Izvēlies dzērvenes un liek katliņā.
2. Pievieno cukuru un 3 ēdamkarotes ūdens un samaisa.
3. Ļauj saturam vārīties uz mazas uguns apmēram 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
4. Tad samīca. ogas .
5. Izšķīdiniet kukurūzas cieti 50 ml auksta ūdens un pievienojiet ogām.
6. Ļaujiet maisot vārīties vēl 2-3 minūtes, līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis.
7. Tad ogas izspiediet cauri izsijā un ļauj atdzist.
8. Ābolu mizu un sagriež mazos kubiņos.
9. Sagrieziet kubiņos arī aprikozes.

Sagatavojiet mīklu

1. Bļodā sakuļ olu ar dakšiņu.
2. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī.
3. Kefīru nedaudz uzkarsē.
4. Sajauc pusi olu maisījuma ar Sajauc sviestu, kefīru, sāli un cukuru.
5. Pamazām iesijā miltus un cepamo pulveri, samaisa un samīca gludā mīklā.
6. Mīklu izrullē. bumbiņā un ietin pārtikas plēvē.
7. Apm. Liek atpūsties ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
9. Kūkas cepamformu izklāj ar cepampapīru.
10. Atdala ⅔ mīklas un ar rullīti plānā kārtā izrullē.
11. Uzmanīgi ievietojiet izrullēto mīklu kūkas cepamajā veidnē, viegli piespiediet uz pamatnes un malām un nogrieziet lieko.
12. Uz mīklas izklājiet izkāstās ogas, ābolus un aprikozes.
13. Ja vēlaties, pārkaisiet pildījumu ar cukuru .
14. Atlikušo mīklu izrullējiet plānās un garās šaurās Sagrieziet sloksnes.
15. Tad uz augļu pildījuma uzaužiet režģi un ar dakšiņu piespiediet malas.
16. Visbeidzot apsmērējiet ar atlikušo sakulto olu.
17. Cepiet ogu kūka cepeškrāsnī 180°C apmēram 30-40 minūtes .