Panna cotta ar zemu ogļhidrātu saturu ar biezpienu un ķiršu mērci

4 personas | 325 minūtes

Ne vienmēr deserts ir jāgatavo ar parasto sadzīves cukuru. Ir dažas veselīgas cukura alternatīvas. Saskaņā ar šo recepti tas ir maz kaloriju, vienkāršs un vienlaikus garšīgs. Ir vērts izmēģināt dažas cukura alternatīvas. Lūk, kā grēkot veselīgi!

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Panna cotta ar zemu ogļhidrātu saturu ar biezpienu un ķiršu mērci
Panna cotta ar zemu ogļhidrātu saturu ar biezpienu un ķiršu mērci

4 personas | 325 minūtes

Ne vienmēr deserts ir jāgatavo ar parasto sadzīves cukuru. Ir dažas veselīgas cukura alternatīvas. Saskaņā ar šo recepti tas ir maz kaloriju, vienkāršs un vienlaikus garšīgs. Ir vērts izmēģināt dažas cukura alternatīvas. Lūk, kā grēkot veselīgi!

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 10 g želatīna
  • 100 ml piena
  • 200 g biezpiena
  • 1-2 ēdamkarotes cukura aizstājēja, pēc garšas
  • 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
  • 150 ml ūdens
  • 200 g ķiršu

Instrukcijas

  1. Želatīnu liek katliņā un mērcē aukstā pienā apmēram 20-30 minūtes, līdz tas uzbriest.
  2. Tad karsē uz mazas uguns, līdz granulas izšķīst. Svarīgi, lai želatīns netiktu uzvārīts!
  3. Labi sajauciet biezpienu, izšķīdušo želatīnu un cukura aizstājēju.
  4. Gatavo biezpiena maisījumu sadaliet pa servēšanas glāzēm.
  5. Apm. Liek ledusskapī uz 1-2 stundām.
  6. Sajauc kukurūzas cieti ar aukstu ūdeni un cukura aizstājēju katliņā.
  7. Pievieno ķiršus un maisot uzvāra.
  8. Ļauj ķiršu mērcei ievilkties apmēram 5- 6 minūtes, līdz sabiezē, nedaudz sabiezē.
  9. Pēc tam ļaujiet ķiršu mērcei atdzist līdz istabas temperatūrai.
  10. Visbeidzot ar ķiršu mērci pārsmērē atdzesēto panna cotta.
  11. Un liec ledusskapī vēl uz 1-2 stundām .
  12. Low carb panna cotta pirms pasniegšanas dekorē ar piparmētru lapiņām.

Trauki

  • katls
  • bļoda
  • servēšanas glāzes