Panna Cotta acu deserts ar kokosriekstu pienu Helovīnam

2 personas | 330 minūtes

Delikāto panna cotta pagatavo ar kokosriekstu pienu un agaru-agaru. Panna cotta deserts tiek pasniegts kā zemeņu mērce ar kivi šķēli un šokolādes skaidiņām.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Panna Cotta acu deserts ar kokosriekstu pienu Helovīnam
Panna Cotta acu deserts ar kokosriekstu pienu Helovīnam

2 personas | 330 minūtes

Delikāto panna cotta pagatavo ar kokosriekstu pienu un agaru-agaru. Panna cotta deserts tiek pasniegts kā zemeņu mērce ar kivi šķēli un šokolādes skaidiņām.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

Panna cotta

  • ½ kivi
  • 480 ml kokosriekstu piens
  • 3 ēdamk.cukurs
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 ēdamkarote agara-agara
  • 1 ēdamkarote ūdens
  • Šokolādes pupiņas, dekorēšanai

Mērce

  • 70 g zemenes
  • 100 g cukurs

Instrukcijas

  1. Katliņā sajauciet pienu ar cukuru, sāli un vaniļas ekstraktu.
  2. Uzvāra un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
  3. Izšķīdiniet agaru-agaru ūdenī.
  4. Ielejiet agaru. masu pienā un visu laiku maisot vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes.
  5. Noņem katliņu no uguns, ļauj nostāvēties 2-3 minūtes un lej deserta bļodiņās.
  6. Panakotu atstāj ledusskapī uz 4-5 stundām.
  7. The Sagrieziet zemenes mazos gabaliņos un ievietojiet katliņā ar cukuru.
  8. Vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes, nepārtraukti maisot un sasmalcinot zemeņu gabaliņus. Gatavajai mērcei ļauj nedaudz atdzist un pēc tam izkāš.
  9. Ielejiet mērci uz šķīvja, uzlieciet uz tās panna cotta.
  10. Sagrieziet kivi šķēlēs un lieciet vienu virs deserta.
  11. Panna cotta virsū ar šokolādes pupiņas un kalpo kā Helovīna deserts.

Mērces vietā var izmantot ievārījumu vai sīrupu.

Trauki

  • viska
  • bļoda
  • šķīvis
  • pot
  • siets