Panēti pīrādziņi no ceptas maltas liellopa gaļas ar kartupeļiem

Panēti pīrādziņi no ceptas maltas liellopa gaļas ar kartupeļiem

Portions: 6 personas | Preparation time: 50 minūtes

Pievienojot kartupeļus un sīpolus, šī liellopa gaļa garšo neticami pūkaina un sulīga. Garšīgais daudzo garšvielu aromāts un kraukšķīgā garoza lieliski noslēdz garšas pieredzi. Šīs kotletes var kombinēt ar daudziem piedevām, bet arī ar svaigiem salātiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Panēti pīrādziņi no ceptas maltas liellopa gaļas ar kartupeļiem
Panēti pīrādziņi no ceptas maltas liellopa gaļas ar kartupeļiem

Portions: 6 personas | Preparation time: 50 minūtes

Pievienojot kartupeļus un sīpolus, šī liellopa gaļa garšo neticami pūkaina un sulīga. Garšīgais daudzo garšvielu aromāts un kraukšķīgā garoza lieliski noslēdz garšas pieredzi. Šīs kotletes var kombinēt ar daudziem piedevām, bet arī ar svaigiem salātiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: cept, pavārs | Izvēlne: Gaļas ēdieni | Virtuve: Gruzijas receptes

Sastāvdaļas

  • 2-3 kartupeļi
  • 2 sīpoli
  • 1 pepperoni
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 gabals ingvera, apmēram 1 cm
  • 4 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 tējkarote garam masala
  • ½ tējkarote kurkumas pulvera
  • 1½ tējkarote fenheļa pulvera
  • 1 tējkarote melnie pipari
  • 500g malta liellopa gaļa
  • sāls, pēc garšas
  • 1-2 olas
  • 150g rīvmaizes

Instrukcijas

  1. Nomizo kartupeļus, sagriež gabaliņos un vāra apmēram 15-20 minūtes.
  2. Pēc tam nokāš un sasmalcina kartupeļus.
  3. Nomizo sīpolus un smalki sakapā.
  4. Piparus nomazgā, izņem serdi un smalki sakapā.
  5. Nomizo ķiploku daiviņas un izspiež caur ķiplokspiedi.
  6. Ingveru sarīvē uz smalkās rīves, pietiek ar 1¹⁄₂ ēdamkaroti.
  7. Cepšanas pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas.
  8. Vispirms pievieno sīpolus un piparus un apcep uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.
  9. Tad pievienojiet ķiplokus un ingveru un sautējiet vēl 2 minūtes.
  10. Tad pievienojiet garam masala, kurkuma pulveri, fenheļa pulveri un melnos piparus un samaisiet.
  11. Tad pievienojiet malto liellopu gaļu uz tās pašas pannas un sautē apmēram 10 minūtes.
  12. Pēc tam saturam ļauj pannā atdzist.
  13. Sajauc apcepto malto gaļu un kartupeļu biezeni un pievieno sāli.
  14. Veido mazas kotletes no kartupeļu maltā gaļa.
  15. Ola Mazā bļodiņā labi sakuļ.
  16. Ielieciet rīvmaizi citā mazā bļodiņā.
  17. Vispirms iemērciet katru pīrādziņu olu maisījumā, tad apviļājiet rīvmaizē no visām pusēm.
  18. Cepšanas pannā uzkarsējiet atlikušo augu eļļu.
  19. Pīrādziņus 2-3 Cep minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
  20. Pasniedz ar svaigiem salātiem un jebkuru piedevu.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • pots
  • ķiploku spiede
  • rīve
  • panna
  • bļoda