Pagatavojiet pats savu olu olu ar rumu un vaniļu

Pagatavojiet pats savu olu olu ar rumu un vaniļu

Portions: 8 personas | Preparation time: 145 minūtes

Ikviens droši vien zina olu olu. Šī recepte parāda, ka šo dzērienu var viegli pagatavot mājās. Sastāvdaļas sajauc kopā, uzkarsē uz ūdens peldes ar olu dzeltenumiem un olu rieksts gatavs. Tam ir smalks vaniļas aromāts, un tas ir diezgan biezs, samtains un neticami delikāts.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Pagatavojiet pats savu olu olu ar rumu un vaniļu
Pagatavojiet pats savu olu olu ar rumu un vaniļu

Portions: 8 personas | Preparation time: 145 minūtes

Ikviens droši vien zina olu olu. Šī recepte parāda, ka šo dzērienu var viegli pagatavot mājās. Sastāvdaļas sajauc kopā, uzkarsē uz ūdens peldes ar olu dzeltenumiem un olu rieksts gatavs. Tam ir smalks vaniļas aromāts, un tas ir diezgan biezs, samtains un neticami delikāts.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziemassvētki | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Siltums | Izvēlne: Alkoholiskie dzērieni, Karstie dzērieni | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 200 ml piena
  • 200 ml krējuma
  • 200 g pūdercukura
  • ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 8 olu dzeltenumi
  • 250 ml baltais rums

Instrukcijas

  1. Katliņā samaisiet pienu, biezo krējumu, pusi pūdercukura un vaniļu.
  2. Novietojiet kastroli uz vidēji augstas uguns un karsējiet maisījumu, nepārtraukti maisot.
  3. Uzmanieties, lai nevārītos.
  4. Noņemiet katlu no plīts un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.
  5. Šajā laikā ar putojamo slotiņu sakuļ olu dzeltenumus un atlikušo pūdercukuru.
  6. Atdzisušo krējuma maisījumu caur smalku sietu pārlej pāri izmaisītajiem olu dzeltenumiem.
  7. Visu kārtīgi samaisiet.
  8. Bļodā ar maisījumu Ielieciet maisījumu katliņā ar verdošu ūdeni.
  9. Ūdens peldē ar putotāju puto apmēram 5-8 minūtes, līdz iegūstat nedaudz biezāku krēmveida konsistenci.
  10. Esi uzmanieties, lai ūdens nepieskartos bļodas apakšai.
  11. Izņemiet bļodu no ūdens vannas, pievienojiet rumu un labi samaisiet.
  12. Nekavējoties ielejiet karsto olu olu pudelē un cieši aizveriet ar vāku.
  13. Ļaujiet olu olu atdzesē un pasniedz.

Uzglabājiet olu olu ledusskapī.

Trauki

  • katls
  • bļoda
  • viska
  • pudele