Olu omlete bulgāru gaumē ar tomātiem un papriku
Sastāvdaļas
- 3 tomāti
- 3 pipari
- 1 sīpols
- 2 daiviņas ķiploku
- 2 ēd.k eļļas
- 400 g fetas siera
- 6 olas
- sāls, pēc garšas
- melnie pipari, pēc garšas
- maurloki, vai pētersīļi, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- panna
- bļoda
Instrukcijas
- Iegremdējiet tomātus verdošā ūdenī uz dažām sekundēm un noņemiet ādu.
- Pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm un izņemiet mīkstumu.
- Rupji sagrieziet tomātus.
- Attīriet papriku un nomizojiet sīpolu mizu.
- Sagrieziet papriku un sīpolus mazos gabaliņos, smalki sagrieziet ķiploku karbonādi.
- Cepšanas traukā uz vidējas uguns sakarsējiet eļļu.
- Apcepiet sīpolu un ķiplokus apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet papriku, samaisiet un sautē zem vāka apmēram 5 minūtes.
- Pievieno tomātus un vēl 5-7 Vāra zem vāka minūtes.
- Drupina fetu.
- Sakuļ olas bļodā ar sāli un pipariem.
- Pievieno sieru. uz pannā esošajiem dārzeņiem, apmaisa un pārlej ar olu maisījumu.
- Cep dažas minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Uz olu omleti uzkaisa sasmalcinātus garšaugus.
- Ļauj kādu minūti atpūsties zem vāka, tad pasniedz.
