Neparasts kartupeļu biezenis ar zaļo pesto

Neparasts kartupeļu biezenis ar zaļo pesto

Portions: 4 personas | Preparation time: 30 minūtes

Pesto pievienošana parastam garnīram piešķir neparastu, bet garšīgu piedevu. No kartupeļiem ar baziliku, priežu riekstiem un parmezānu uzbur gardēžu ēdienu. Ja kāds ir pārāk garlaicīgs, tad šī recepte ir brīnišķīga iespēja šos dārzeņus pagatavot savādāk.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Neparasts kartupeļu biezenis ar zaļo pesto
Neparasts kartupeļu biezenis ar zaļo pesto

Portions: 4 personas | Preparation time: 30 minūtes

Pesto pievienošana parastam garnīram piešķir neparastu, bet garšīgu piedevu. No kartupeļiem ar baziliku, priežu riekstiem un parmezānu uzbur gardēžu ēdienu. Ja kāds ir pārāk garlaicīgs, tad šī recepte ir brīnišķīga iespēja šos dārzeņus pagatavot savādāk.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: piedevas | Virtuve: Itāļu receptes

Sastāvdaļas

  • 650 g kartupeļi
  • 50 g parmezāna siera
  • 3-4 daiviņas ķiploku
  • 2 ēd.k. priežu rieksti
  • 1 saišķis baziliks
  • 150 ml olīveļļa
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 150 ml piena
  • 2 ēdamkarotes sviesta

Instrukcijas

  1. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos vidēja izmēra gabaliņos.
  2. Pēc tam ielieciet tos ūdenī un vāriet apmēram 15 minūtes, līdz tie ir mīksti.
  3. Tikmēr sarīvējiet parmezānu, nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
  4. Parmezāns, ķiploki, priežu rieksti un Sasmalciniet baziliku blenderī.
  5. Pievienojiet olīveļļu, sāli un piparus un vēlreiz samaisiet pesto.
  6. Ielejiet pienu katliņā, pievienojiet sviestu un karsējiet uz mazas uguns, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis.
  7. Kad kartupeļi ir izvārījušies , nokāš.
  8. Kartupeļiem pievienojiet pienu ar izkausētu sviestu.
  9. Dārzeņus viegli sāliet un piparus.
  10. Sasmalciniet kartupeļus un pēc tam sajauciet ar pesto.
  11. Kartupeļu biezenis ar zaļo pesto labi sader ar gulašu vai liellopa gaļu ar mērci.

Atkarībā no gaumes var pievienot vairāk vai mazāk pesto.

Trauki

  • panna
  • mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • rīve
  • statīvs mikseris