Neparasts dzērveņu ievārījums no ogām, ūdens un cukura

Neparasts dzērveņu ievārījums no ogām

Portions: 15 personas | Preparation time: 60 minūtes

Neparasts kārums ar brīnišķīgu ogu garšu un vieglu rūgtumu. Ātri pagatavots un burciņās saliets šis dzērveņu ievārījums būs baudāms visas ziemas garumā.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Neparasts dzērveņu ievārījums no ogām
Neparasts dzērveņu ievārījums no ogām

Portions: 15 personas | Preparation time: 60 minūtes

Neparasts kārums ar brīnišķīgu ogu garšu un vieglu rūgtumu. Ātri pagatavots un burciņās saliets šis dzērveņu ievārījums būs baudāms visas ziemas garumā.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: ievārījums | Virtuve: Poļu receptes

Sastāvdaļas

  • 3500 g dzērvenes
  • 500 ml ūdens
  • 1200-1500 g cukura

Instrukcijas

  1. Ogas notīriet un kārtīgi noskalojiet aukstā ūdenī.
  2. Ievietojiet katliņā.
  3. Ielejiet 500 ml auksta ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Vāriet zem vāka 7-10 minūtes.
  5. Atdzesējiet ogu maisījumu un izkāš caur sietu.
  6. Nosver biezeni un pievieno 500g cukura uz 1000g, atkarībā no svara.
  7. Nepārtraukti maisot vāra ievārījumu 30-40 minūtes, līdz tas sabiezē.
  8. Tad ielej sterilizē burkas un noliec ciet.
  9. Dzērveņu ievārījums kā smērējumu vai vienkārši pasniedz ar tēju.

Trauki

  • panna
  • siets
  • glāzes