Mīkstas ķirbju kartupeļu pankūkas ar citronu, pienu un zaļumiem

6 personas | 35 minūtes

Visa ģimene baudīs veģetārās kartupeļu pankūkas. Mīksts un garšīgs ķirbis ar pienu īpaši labi sader ar skābo krējumu vai garšaugu biezpienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Mīkstas ķirbju kartupeļu pankūkas ar citronu
Mīkstas ķirbju kartupeļu pankūkas ar citronu

6 personas | 35 minūtes

Visa ģimene baudīs veģetārās kartupeļu pankūkas. Mīksts un garšīgs ķirbis ar pienu īpaši labi sader ar skābo krējumu vai garšaugu biezpienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 2 olas
  • 1 tējkarote sāls
  • 200 ml piena
  • 200 g miltu
  • 300 g ķirbja
  • Garšaugi, pēc garšas
  • 1 citrons
  • 1 tējkarote eļļas

Instrukcijas

  1. Bļodā sajauciet olas ar sāli un pienu.
  2. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz nav kunkuļu.
  3. Pārklājiet mīklu ar drānu un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10-15 minūtes.
  4. Nomizo ķirbi un notecina uz smalkas vai vidējas rīves.
  5. Sasmalciniet garšaugus.
  6. Izspiediet no citrona sulu.
  7. Pievienojiet mīklai ķirbi, zaļumus un 1 ēdamkaroti citrona sulas.
  8. Maisiet mīklu. labi.
  9. Ieiesmērējiet pannu ar eļļu un novietojiet to uz vidējas. Uzkarsē uguni.
  10. Ielieciet pannā mīklu ar karoti.
  11. Cepiet kartupeļu pankūkas dažas minūtes, līdz tās no katras puses kļūst brūnas.

Trauki

  • bļoda
  • viska
  • maisīšanas karote
  • rīve
  • nazis
  • pan
  • karote