Mīkstas ķirbju kartupeļu pankūkas ar citronu, pienu un zaļumiem
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 1 tējkarote sāls
- 200 ml piena
- 200 g miltu
- 300 g ķirbja
- Garšaugi, pēc garšas
- 1 citrons
- 1 tējkarote eļļas
Trauki
- bļoda
- viska
- maisīšanas karote
- rīve
- nazis
- pan
- karote
Instrukcijas
- Bļodā sajauciet olas ar sāli un pienu.
- Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz nav kunkuļu.
- Pārklājiet mīklu ar drānu un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10-15 minūtes.
- Nomizo ķirbi un notecina uz smalkas vai vidējas rīves.
- Sasmalciniet garšaugus.
- Izspiediet no citrona sulu.
- Pievienojiet mīklai ķirbi, zaļumus un 1 ēdamkaroti citrona sulas.
- Maisiet mīklu. labi.
- Ieiesmērējiet pannu ar eļļu un novietojiet to uz vidējas. Uzkarsē uguni.
- Ielieciet pannā mīklu ar karoti.
- Cepiet kartupeļu pankūkas dažas minūtes, līdz tās no katras puses kļūst brūnas.
