Mazas tartletes ar svaigām ogām un maskarpones krēmu
Sastāvdaļas
Mīkla
- 3 olas
- ¹⁄₂ glāze cukura 200 ml
- 1 glāze miltu 200 ml
- 1 šķipsniņa cepamā pulvera
Krējums
- 200 g krējuma, auksts
- 70 g pūdercukurs
- 250 g maskarpones, auksts
- 80 g ogu, atbilstoši sezonai
- 1 piparmētru zariņš
Trauki
- Bļoda
- Mikseris
- Mazie cepamkausiņi
Instrukcijas
Mazās tartes
- Sajauc miltus ar cepamo pulveri.
- Sakuļ olas bļodā ar mikseri.
- Ļoti lēni ielej cukuru.
- Tad pievieno miltus.
- Rūpīgi samaisa mīklu ar mikseri līdz tā ir viendabīga
- Gatavo mīklu lej mazās cepamformiņās.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C un cep tajā tartletes apmēram 35 minūtes.
- Ja pa to laiku augšpuse kļūst pārāk brūna, vienkārši pārklāj ar alumīnija foliju.
pildījumu
- Saputo auksto krējumu ar pūdercukuru līdz stingrai.
- Atsevišķā traukā samaisiet maskarponi līdz krēmīgai konsistencei.
- Salieciet biezo krējumu zem maskarpones.
- Tiklīdz tartes ir atdzisušas, pārlej ar krējumu.
- Ar ogām un piparmētru Garnējums.
- Pasniedziet gatavās tartletes ar tēju vai kafiju.
Lai pārbaudītu, vai mīkla ir gatava, ievietojiet zobu bakstāmo. Tam vajadzētu iznākt tīram un sausam.
