Mazā Helovīna pica ar olīvām, tomātu mērci un mocarellu

Mazā Helovīna pica ar olīvām

Portions: 6 personas | Preparation time: 160 minūtes

Spokainajai sezonai atbilstošie šie mazie ar melnajiem zirnekļiem nāk pie galda! Mini pica noteikti būs hit Helovīna bufetē. Gaisīgā rauga mīkla, aromātiskā tomātu mērce ar mutē kūstošu mocarellas sieru garšo fantastiski.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Mazā Helovīna pica ar olīvām
Mazā Helovīna pica ar olīvām

Portions: 6 personas | Preparation time: 160 minūtes

Spokainajai sezonai atbilstošie šie mazie ar melnajiem zirnekļiem nāk pie galda! Mini pica noteikti būs hit Helovīna bufetē. Gaisīgā rauga mīkla, aromātiskā tomātu mērce ar mutē kūstošu mocarellas sieru garšo fantastiski.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Helovīns | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep, tvaicē | Izvēlne: Cep no sirds | Virtuve: Itāļu receptes

Sastāvdaļas

Picas mīkla

  • 500 g milti
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 p. Sausais raugs
  • 2 tējk cukurs
  • Olīveļļa, eļļošanai

Tomātu mērce

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 sīpols, mazs
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 skārda tomāti, sagriezti kubiņos
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, sezonai pēc garšas
  • Žāvēts oregano, pēc garšas
  • Žāvēts baziliks, pēc garšas
  • 1 karote mocarellas
  • 20 g melnās olīvas

Instrukcijas

Sagatavojiet picas mīklu

  1. Stāvmaisītāja bļodā,
  2. Pievienojiet miltus un sāli.
  3. Sajauciet raugu un cukuru ar 12 uncēm remdena ūdens.
  4. Atstāj uz 8-10 minūtēm.
  5. Pievienojiet raugu miltus.
  6. Statīvā mikserī Mīciet 5-10 minūtes, lai izveidotu elastīgu mīklu.
  7. Veidojiet mīklu bumbiņā un ievietojiet maisītāja traukā, kas viegli ieziests ar olīveļļu.
  8. Atstājiet nosegtu siltā vietā 1 stundu.
  9. Vienreiz mīciet mīklu un vēlreiz aizveriet Veidojiet bumbiņu.
  10. Ļaujiet uzrūgt vēl 30 minūtes.

Pagatavojiet tomātu mērci

  1. Sagrieziet sīpolu kubiņos.
  2. Smalki sagrieziet ķiplokus.
  3. Uzkarsējiet olīveļļu katliņā.
  4. Pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus un sautē, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
  5. Īsi sautē ķiplokus.
  6. Pievieno konservētos tomātus.
  7. Pagaršo picas mērci ar zaļumiem, sāli un pipariem.
  8. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. un ļaujiet tai nedaudz ievilkties.
  9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C augšējai un apakšējai sildīšanai.
  10. Divas cepešpannas pārklāj ar cepampapīru.
  11. Pārgrieziet mīklu uz pusēm.
  12. Viens Vispirms ielieciet pusi atpakaļ bļodā un pārklājiet.
  13. Sagrieziet otru pusi 10-12 vienādos gabalos.
  14. Tad sarullējiet tās bumbiņās un saplaciniet ar roku.
  15. Novietojiet mini picas plātsmaizes uz cepešpannām ar maz vietas starp tām .
  16. Smērē ar tomātu mērci.
  17. Mozzarella sarīvē uz rupjās rīves un uzziež virsū.
  18. Izkārto melnās olīvas uz picām zirnekļa formā.
  19. Cep picas apm. 15 minūtes.

nbsp;

nbsp;

Trauki

  • Pārtikas kombains
  • Lielā bļoda
  • Rīte
  • Karote
  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Sautē panna
  • Cepšanas lāpstiņa
  • Cepšanas loksne
  • Ceppapīrs
  • Rīve