Marinēts ķirbis kā sātīgs iesācējs ar smaržīgajiem pipariem un krustnagliņām

Marinēts ķirbis kā sātīgs iesācējs ar smaržīgajiem pipariem un krustnagliņām

Portions: 8 personas | Preparation time: 70 minūtes

Šo sāļo var pasniegt pie siltiem ēdieniem vai pievienot salātiem. Jūs varat turēt ķirbi burkā rudenī un baudīt to ziemā.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Marinēts ķirbis kā sātīgs iesācējs ar smaržīgajiem pipariem un krustnagliņām
Marinēts ķirbis kā sātīgs iesācējs ar smaržīgajiem pipariem un krustnagliņām

Portions: 8 personas | Preparation time: 70 minūtes

Šo sāļo var pasniegt pie siltiem ēdieniem vai pievienot salātiem. Jūs varat turēt ķirbi burkā rudenī un baudīt to ziemā.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Uzkodas | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

  • 4,5 kg ķirbja
  • 24 smaržīgie pipari
  • 24 krustnagliņas
  • 1,5 l ūdens
  • ½ tējkarote sāls
  • 200 g cukura
  • 700 ml ābolu sidra etiķis

Instrukcijas

  1. Nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos.
  2. Ielieciet ķirbi katliņā, pievienojiet smaržīgos piparus un krustnagliņas.
  3. Sajauc silto ūdeni ar sāli, cukuru un etiķi.
  4. Ielejiet uzpildiet buljonu katliņā, labi maisot.
  5. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
  6. Piepildiet cepeškrāsnī necaurlaidīgu pannu ar karstu ūdeni.
  7. Izmantojot rievotu karoti, ievietojiet skvošus tīrās mūra burkās. .
  8. Gumijas gredzens un vāki uzlikti uz glāzes malas.
  9. Aizveriet burkas ar pakaramajiem un ievietojiet sagatavotajā kastrolī, lai saglabātu. Glāzes nedrīkst pieskarties.
  10. Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī 200 grādos uz 40 minūtēm un novāriet ķirbi.

Trauki

  • nazis
  • katls
  • sautē panna
  • skimmer
  • burkas