Marinēti kalmāri ar citronu sulu, ķiplokiem un pētersīļiem

Marinēti kalmāri ar citronu sulu

Portions: 4 personas | Preparation time: 80 minūtes

Šī recepte ir vienkārši garšīga. Pēc marinēšanas jūras veltes kļūst ļoti maigas. Ķiploki un pētersīļi piešķir garšai atsvaidzinošu un interesantu pieskārienu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Marinēti kalmāri ar citronu sulu
Marinēti kalmāri ar citronu sulu

Portions: 4 personas | Preparation time: 80 minūtes

Šī recepte ir vienkārši garšīga. Pēc marinēšanas jūras veltes kļūst ļoti maigas. Ķiploki un pētersīļi piešķir garšai atsvaidzinošu un interesantu pieskārienu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: zivju ēdieni | Virtuve: Franču receptes

Sastāvdaļas

  • 500 g kalmāri, mizoti
  • 80 ml citronu sula
  • 80 ml olīveļļa
  • 1-2 pētersīļu zariņi
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Citrona miziņa pēc garšas

Instrukcijas

  1. Kalmārus sagrieziet gredzenos vai mazos gabaliņos un ievietojiet katliņā.
  2. Pārklājiet ar verdošu ūdeni un vāriet ne ilgāk par minūti.
  3. Pēc tam noteciniet caurdurī.
  4. Smalki sarīvējiet citrona miziņu un izspiediet citronu.
  5. Ievietojiet jūras veltes stikla burkā.
  6. Pievienojiet citrona sulas un eļļas maisījumu.
  7. Nosedziet vāku un ļaujiet atdzist.
  8. Ielieciet burku ledusskapī uz 10-12 stundām.
  9. Nomizo un sasmalcina. ķiplokus.
  10. Ievietojiet kalmārus bļodā.
  11. Sajauc sasmalcinātos garšaugus un sasmalcinātos ķiplokus.
  12. Apkaisa ar rīvētu citrona miziņu.
  13. Pasniedz marinētos kalmārus ar citrona sulu un pētersīļiem.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • panna
  • stikla burka
  • siets
  • bļoda
  • rīve
  • citronu spiede