Marinētas bietes ar krustnagliņām un etiķi ziemai

8 personas | 85 minūtes

Vārītas un marinētas etiķūdenī, šī biešu recepte ir ļoti vienkārša. Pasniedzot kā uzkodu vai kā piedevu salātiem vai citiem ēdieniem, šīs bietes sterilizētās burciņās var izmantot visu ziemu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Marinētas bietes ar krustnagliņām un etiķi ziemai
Marinētas bietes ar krustnagliņām un etiķi ziemai

8 personas | 85 minūtes

Vārītas un marinētas etiķūdenī, šī biešu recepte ir ļoti vienkārša. Pasniedzot kā uzkodu vai kā piedevu salātiem vai citiem ēdieniem, šīs bietes sterilizētās burciņās var izmantot visu ziemu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1 kg bietes, vārītas un mizotas
  • 1 l ūdens
  • 1 ēdamkarote sāls
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 2 lauru lapas
  • 2-3 krustnagliņas
  • 8-10 kukurūzas melno piparu
  • 70 ml etiķis, 9%

Instrukcijas

  1. Vāriet bietes, līdz tās kļūst mīkstas.
  2. Ļaujiet dārzeņiem atdzist.
  3. Nomizojiet bieti un sagrieziet mazos gabaliņos.
  4. Uzvāriet ūdeni ar sāli, cukuru, lauru lapām, krustnagliņām un piparu graudiņiem.
  5. The Boil the šķidrums 4-5 minūtes.
  6. Pievieno bietes tajā pašā katliņā.
  7. Uzvāra.
  8. Pievieno etiķi un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
  9. Izklāj bietes sterilizētās burkās kopā ar marinādi.
  10. Cieši aizveriet ar vākiem.
  11. Apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet tām atdzist zem segas.
  12. Jums vajadzētu iegūt apmēram pusotru litru.
  13. Ziemai marinētas bietes var izmantot gan kā iesācēju, gan kā piedevu citiem ēdieni tiek pasniegti.

Trauki

  • Katniņš
  • Sterilizētās glāzes