Mandeļu kruasāni no marcipāna ar šokolādi

6 personas | 105 minūtes

Tie ar marcipāna un mandeļu garšu ir super saldi, un tie garšo lieliski pie kafijas vai tējas tases.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Mandeļu kruasāni no marcipāna ar šokolādi
Mandeļu kruasāni no marcipāna ar šokolādi

6 personas | 105 minūtes

Tie ar marcipāna un mandeļu garšu ir super saldi, un tie garšo lieliski pie kafijas vai tējas tases.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 200 g marcipāna kartupeļu, vai arī neapstrādāta marcipāna maisījuma
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 150 g cukura
  • 2 olu baltumi
  • 60-80 g miltu
  • 150 g pārslu mandeļu
  • 100-120 g tumšās šokolādes

Instrukcijas

  1. Sagrieziet marcipāna kartupeļus mazos gabaliņos.
  2. Maisa bļodā samaisiet cukuru, sāli un olu baltumu.
  3. Pievienojiet marcipāna kartupeļus.
  4. Pievienojiet miltus, līdz mīkla kļūst stingra.
  5. Mīca visu mīklu.
  6. Liek mīklu ledusskapī uz 1 stundu.
  7. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru.
  8. Izklājiet mandeles pārslās uz plakanas šķīvja.
  9. Ar ēdamkaroti izberiet mīklu pa daļām.
  10. Rullē mazas šķipsniņas no tā.
  11. Dzislas ripināt mandeles uz priekšu un atpakaļ.
  12. Ievietojiet kruasānus ar intervāliem uz sagatavotās paplātes un veidojiet tos kruasānos.
  13. Cepiet marcipāna cepumus cepeškrāsnī apmēram 12 -15 minūtes 180 grādos, līdz mandeļu pārslas ir viegli brūnas.
  14. Mandeļu kruasāni Ļaujiet atdzist.
  15. Ļaujiet tumšajai šokolādei izkust.
  16. Iemērciet mandeļu kruasānu galus šokolādē.
  17. Ļaujiet nožūt uz cepamā papīra gabals.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • maisīšanas bļoda
  • rokas mikseris
  • šķīvis