Mandeļu cepumi no maltām mandelēm ar cukura pārkaisiem

Mandeļu cepumi no maltām mandelēm ar cukura pārkaisiem

Portions: 8 personas | Preparation time: 105 minūtes

Cepumu mīkla ir izgatavota no samaltām mandelēm un miltiem un garšo lieliski. Tos apsmērē ar olas dzeltenumu un cep tieši ar cukura pārkaisiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Mandeļu cepumi no maltām mandelēm ar cukura pārkaisiem
Mandeļu cepumi no maltām mandelēm ar cukura pārkaisiem

Portions: 8 personas | Preparation time: 105 minūtes

Cepumu mīkla ir izgatavota no samaltām mandelēm un miltiem un garšo lieliski. Tos apsmērē ar olas dzeltenumu un cep tieši ar cukura pārkaisiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziemassvētki | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, konditorejas izstrādājumi | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 150 g sviests, auksts, gabalos
  • 70 g cukurs
  • 1 p. Vaniļas cukurs
  • 150 g miltu
  • 150 g maltu mandeļu
  • ½ tējkarote cepamā pulvera
  • 1 ola
  • 1 olas dzeltenums, smērēšanai
  • 20 g cukura smidzinātāju, pēc garšas
  • 1 tējkarote citrona miziņas, sarīvēta

Instrukcijas

  1. Ievietojiet bļodā sviestu, cukuru, vaniļas cukuru un mandeles.
  2. Sajauciet un pievienojiet miltus un cepamo pulveri.
  3. Pievienojiet olu un citrona miziņu.
  4. Mīciet, līdz iegūstat gludu mīklu.
  5. No mīklas veidojiet pīrādziņu un uz stundu ietiniet pārtikas plēvē ledusskapī.
  6. Izklājiet nedaudz miltu uz darba virsmas.
  7. Izrullējiet mīklu starp diviem pārtikas plēves gabaliņiem uz darba virsmas.
  8. Izmantojiet cepumu formiņas, lai izgriežam cepumus.
  9. Cepumus liek uz paplātes
  10. Saberž ar sakultu olas dzeltenumu.
  11. Pārkaisa ar cukura smidzinājumiem.
  12. Cep mandeļu cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170 grādos apmēram 15-18 minūtes.

Lai mandeļu cepumi būtu kraukšķīgi un svaigi, tie jāuzglabā hermētiski!

Trauki

  • rokas mikseris
  • maisīšanas bļoda
  • rullītis
  • cepumu griezēji
  • virtuves birste