Mājas ābolu liķieris ar kanēli un degvīnu
Sastāvdaļas
- 5-7 āboli
- 1 kanēļa standziņa
- 1 l degvīns
- 100 g cukura
- 120 ml ūdens
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- aizverama burka
- marles lupatiņa
- pods
Instrukcijas
- Ābolus nomizo, serdi un sagriež mazos gabaliņos.
- Ievietojiet ābolu gabaliņus glāzē un pievienojiet kanēļa standziņu.
- Pārlejiet to ar degvīnu un aizveriet vāku.
- Pēc tam atstājiet maisījumu traukā. tumšā vietā apmēram 10-14 dienas Atstāj atpūsties istabas temperatūrā.
- Salokiet marli vairākās kārtās un izkāš liķieri.
- Uzmanīgi saspiediet ābolus, lai iegūtu pēc iespējas vairāk sulas.
- Sajauc cukuru un ūdeni kastrolis.
- Uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 1-2 minūtes, līdz visi cukura kristāli ir izšķīduši.
- Pēc tam ļaujiet pagatavotajam sīrupam pilnībā atdzist.
- Pielej atdzisušo sīrupu izkāšam liķierim.
- Atstāj ābolu liķieri nostāvēties vēl 24 stundas un pēc tam sagriež mazās pildīšanas pudelēs.
Ja patīk, cukura var izmantot mazāk, lai liķieris negaršo pārāk salds.
