Maigs kartupeļu kastrolis ar sēnēm, dārzeņiem un tītaru

Maigs kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Portions: 4 personas | Preparation time: 65 minūtes

Zem maigas un nedaudz apbrūninātas ir sulīga gaļas, sēņu un burkānu kārta. Šis un dārzeņi ir ne tikai neparasti, bet arī neprātīgi garšīgi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Maigs kartupeļu kastrolis ar sēnēm
Maigs kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Portions: 4 personas | Preparation time: 65 minūtes

Zem maigas un nedaudz apbrūninātas ir sulīga gaļas, sēņu un burkānu kārta. Šis un dārzeņi ir ne tikai neparasti, bet arī neprātīgi garšīgi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana, grauzdēšana | Izvēlne: Gaļas ēdieni, kastroļi | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 4-5 kartupeļi
  • 60 ml piena
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 1 sīpols
  • 6-7 sēnes
  • 1 burkāns
  • 2-3 ķiploka daiviņas
  • 1-2 zariņi pētersīļu
  • 1-2 zariņi timiāna
  • 450 g malta tītara
  • 1 ēdamkarote miltu

Instrukcijas

  1. Sagrieziet nomizotos kartupeļus lielos gabalos.
  2. Tad vāriet 15-20 minūtes.
  3. Nolejiet ūdeni.
  4. Pievienojiet kartupeļiem pienu un sviestu.
  5. Sāli un piparus un samaisiet līdz gludai.
  6. Sīpolu un ar nazi sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos.
  7. Nomizojiet un rupji sarīvējiet burkānu.
  8. Izspiediet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
  9. Smalki sagrieziet garšaugus.
  10. Cepšanas traukā uzkarsējiet augu eļļu. vidēja karstuma.
  11. Sīpolu 5 minūtes sautē tajā.
  12. Pievieno malto liellopa gaļu, burkānus, sēnes, ķiplokus, pētersīļus, timiānu, sāli un piparus.
  13. Visu maisot pagatavo vēl 6-8 minūtes.
  14. Apkaisiet pannas saturu ar miltiem, samaisiet un vēl minūti atstājiet uz plīts.
  15. Ievietojiet malto gaļu un sēnes sacepuma traukā un nospiediet lēzeni.
  16. Pa virsu izklājiet kartupeļu biezeni.
  17. Cepiet kastroli. 180°C apmēram 25-30 minūtes.

Trauki

  • nazis
  • pot
  • masher
  • ķiploku spiede
  • griešanas dēlis
  • panna
  • kastrolis