Maigs dārzeņu pīrāgs ar kāpostiem, burkāniem un sēnēm

10 personas | 80 minūtes

Mīkla ar paniņām ir maiga un labi sader ar dārzeņu pildījumu no kāpostiem, burkāniem, sēnēm un sīpoliem. Sāļo var baudīt siltu vai aukstu, tas ir ideāli piemērots jautram vakaram draugu lokā.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Maigs dārzeņu pīrāgs ar kāpostiem
Maigs dārzeņu pīrāgs ar kāpostiem

10 personas | 80 minūtes

Mīkla ar paniņām ir maiga un labi sader ar dārzeņu pildījumu no kāpostiem, burkāniem, sēnēm un sīpoliem. Sāļo var baudīt siltu vai aukstu, tas ir ideāli piemērots jautram vakaram draugu lokā.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 500 g kāposti
  • 1-2 burkāni
  • 1 sīpols
  • 6-8 sēnes
  • 3-4 ēdamkarotes eļļas
  • sāls, pēc garšas
  • pipari, pēc garšas
  • 2 olas
  • 300 ml sviests
  • 150 g miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera

Instrukcijas

Pildījums

  1. Sasmalciniet kāpostus.
  2. Satveriet burkānus uz rupjās rīves.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu.
  4. Sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos.
  5. Pannā uzkarsējiet 2-3 ēdamkarotes eļļas uz vidējas augstas uguns.
  6. Cepiet sīpolus 4-5 minūtes.
  7. Pievienojiet burkānus un sēnes un pēc 5 minūtēm pievienojiet kāpostus.
  8. Ļaujiet visam sautēties kopā apmēram 7-10 minūtes.
  9. Pagariniet ar sāli un pipariem un ļaujiet dārzeņiem atdzist.

Mīklai

  1. Sakuļ olas bļodā.
  2. Ielejiet paniņas.
  3. Iejauc izsijātus miltus ar pustējkaroti sāls un cepamo pulveri.
  4. Iemaisa miltu maisījumu olu un paniņu maisījums.
  5. Cepamforma ar smēreļļu.
  6. Ielieciet pusi mīklas.
  7. Pa virsu izklājiet pildījumu.
  8. Pārklājiet ar atlikušo mīklu.
  9. Cepiet dārzeņu kūku 180 °C temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • putinātāja lāpstiņa
  • rokas mikseris
  • maisīšanas bļoda
  • cepšanas trauks