Maigs dārzeņu pīrāgs ar kāpostiem, burkāniem un sēnēm
Sastāvdaļas
- 500 g kāposti
- 1-2 burkāni
- 1 sīpols
- 6-8 sēnes
- 3-4 ēdamkarotes eļļas
- sāls, pēc garšas
- pipari, pēc garšas
- 2 olas
- 300 ml sviests
- 150 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- panna
- putinātāja lāpstiņa
- rokas mikseris
- maisīšanas bļoda
- cepšanas trauks
Instrukcijas
Pildījums
- Sasmalciniet kāpostus.
- Satveriet burkānus uz rupjās rīves.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos.
- Pannā uzkarsējiet 2-3 ēdamkarotes eļļas uz vidējas augstas uguns.
- Cepiet sīpolus 4-5 minūtes.
- Pievienojiet burkānus un sēnes un pēc 5 minūtēm pievienojiet kāpostus.
- Ļaujiet visam sautēties kopā apmēram 7-10 minūtes.
- Pagariniet ar sāli un pipariem un ļaujiet dārzeņiem atdzist.
Mīklai
- Sakuļ olas bļodā.
- Ielejiet paniņas.
- Iejauc izsijātus miltus ar pustējkaroti sāls un cepamo pulveri.
- Iemaisa miltu maisījumu olu un paniņu maisījums.
- Cepamforma ar smēreļļu.
- Ielieciet pusi mīklas.
- Pa virsu izklājiet pildījumu.
- Pārklājiet ar atlikušo mīklu.
- Cepiet dārzeņu kūku 180 °C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
