Maigs cūkgaļas gulašs ar tomātiem un sīpoliem cepeškrāsnī

Maigs cūkgaļas gulašs ar tomātiem un sīpoliem cepeškrāsnī

Portions: 8 personas | Preparation time: 110 minūtes

Tas ar tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem garšo ļoti maigi. Smalki garšots ar papriku un tomātu pastu un lieliski noapaļots ar skābo krējumu, gulašs ir garšīgs un supergaršīgs.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Maigs cūkgaļas gulašs ar tomātiem un sīpoliem cepeškrāsnī
Maigs cūkgaļas gulašs ar tomātiem un sīpoliem cepeškrāsnī

Portions: 8 personas | Preparation time: 110 minūtes

Tas ar tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem garšo ļoti maigi. Smalki garšots ar papriku un tomātu pastu un lieliski noapaļots ar skābo krējumu, gulašs ir garšīgs un supergaršīgs.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: sautēšana | Izvēlne: Gaļas ēdieni | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 700-800 g cūkgaļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Pipari, pēc garšas
  • 2-3 ēd.k miltu
  • 2 ēd.k eļļas
  • 2 sīpoli
  • 2-3 daiviņas ķiploka
  • 3 ēd.k tomātu pastas
  • 1 ēdamkarote Paprikas pulveris
  • 700 g tomātu passata
  • 1 ēdamkarote medus
  • 600 ml gaļas buljona
  • 250 g skābā krējuma
  • Garšaugi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos.
  2. Pagariniet ar sāli un pipariem un apberiet miltos.
  3. Sasildiet eļļu pannā uz vidēji augstas uguns un apcepiet gaļu partijās, apbrūninot no visām pusēm.
  4. Novietojiet cepta cūkgaļa uz šķīvja.
  5. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
  6. Tajā pašā pannā apcepiet sīpolus 4-5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
  7. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku un tomātu pastu, samaisiet un atgrieziet gaļu uz pannas.
  8. Ielieciet gulašu cepeškrāsns cepeštraukā un pārkaisiet ar paprikas pulveri.
  9. Pievienojiet tomātu pasātu un medu un pārklājiet ar buljonu.
  10. Visu labi samaisiet.
  11. Pagariniet ar sāli un pipariem.
  12. Cepeškrāsns trauks, pārklāts, cep 180° 90 minūtes C Uz lēnas uguns sautē cepeškrāsnī.
  13. Vārīšanās laikā vairākas reizes apmaisa.
  14. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz buljona vai ūdens.
  15. Izņem gulašu no krāsns, uz augšu ar skābo krējumu un pasniedz ar garšaugiem.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • panna
  • spatula
  • kastrolis
  • maisīšanas karote