Maigs cūkgaļas cepetis ar dārzeņiem, zaļumiem un cepeša mērci

8 personas | 55 minūtes

Briseles kāpostu un burkānu puse, kā arī saldā balzamiko un kļavu sīrupa cepeša mērce ir lieliska piedeva maigai cepšanai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Maigs cūkgaļas cepetis ar dārzeņiem
Maigs cūkgaļas cepetis ar dārzeņiem

8 personas | 55 minūtes

Briseles kāpostu un burkānu puse, kā arī saldā balzamiko un kļavu sīrupa cepeša mērce ir lieliska piedeva maigai cepšanai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 5 burkāni
  • 450 g Briseles kāposti
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Pipari, pēc garšas
  • 450 g cūkgaļas fileja
  • 2 zariņi rozmarīna
  • 3 ēd.k. balzamiko etiķis
  • 55 g kļavas sīrups

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  2. Sagrieziet burkānus lielos gabalos un sajauciet ar dīgstiem bļodā.
  3. Iemaisiet sāli, piparus un eļļu.
  4. Izklājiet cepešpannu ar foliju un novietojiet asni uz malas izklājiet burkānus.
  5. Atstājiet centru brīvu gaļai.
  6. Novietojiet gaļu cepešpannas centrā.
  7. Cūkgaļas cepeti sāliet un piparus un virsū novietojiet rozmarīna zariņus.
  8. Cepiet cepeti 40 minūtes 190°C .
  9. Pirms sagriešanas ļaujiet gaļai nostāvēties 5-10 minūtes.

Mērcei

  1. Nelielā katliņā samaisiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas ar balzamiko etiķi un kļavu sīrups.
  2. Vāriet mērci uz vidējas uguns apmēram -Karsējiet 4 minūtes, līdz mērce sabiezē.
  3. Apziež ar mērci cūkgaļas cepeti un sagriež gabaliņos.

nbsp;

Trauki

  • bļoda
  • galda piederumi
  • pot