Maigi cepti āboli ar rozīnēm, riekstiem un medu mīklā

Maigi cepti āboli ar rozīnēm

Portions: 6 personas | Preparation time: 70 minūtes

Mīkstie āboli, kas pildīti ar rozīnēm un riekstiem un paslēpti zem zeltaini brūna mīklas pārklājuma. Cepšanas laikā brūnais cukurs karamelizējas, padarot tos vēl garšīgākus un saldākus.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Maigi cepti āboli ar rozīnēm
Maigi cepti āboli ar rozīnēm

Portions: 6 personas | Preparation time: 70 minūtes

Mīkstie āboli, kas pildīti ar rozīnēm un riekstiem un paslēpti zem zeltaini brūna mīklas pārklājuma. Cepšanas laikā brūnais cukurs karamelizējas, padarot tos vēl garšīgākus un saldākus.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: deserti | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 250 g miltu, + apkaisīšanai
  • 1 tējk sāls
  • 150 g sviesta, + 2 ēd.k eļļošanai
  • 320 ml ūdens, vienkāršajam sīrupam
  • 4-5 ēd.k ūdens, mīklai
  • 6 āboli
  • 1 sauja rozīņu
  • 1 sauja riekstu
  • 500g brūnā cukura
  • 50g medus, pasniegšanai

Instrukcijas

  1. Miltus un sāli sajauciet maisītāja traukā.
  2. Pievienojiet ledusaukstu sviesta kubiņus un virtuves kombainā sablenderējiet drumslās.
  3. Ielejiet 4-5 ēdamkarotes ūdens.
  4. Izmantojiet dakšiņu, lai maisītu mīklu. . Mīklai sabiezējoties, veidojiet to bumbiņā.
  5. Izrullējiet mīklu uz miltiem apkaisītas darba virsmas.
  6. Sadaliet sešos vienādos kvadrātos.
  7. Pārliecinieties, ka mīklas kvadrāti ir pietiekami lieli, lai tajos varētu ietīt augļus.
  8. Nomirt Atstājiet ābolus veselus un izņemiet tos ar ābolu serdi.
  9. Piepildiet ābolus ar rozīņu un sasmalcinātu riekstu maisījumu.
  10. Novietojiet katru ābolu uz mīklas gabala.
  11. Pavelciet uz augšu pretējos mīklas stūrus un savienojiet un saspiediet kopā.
  12. Ievietojiet ābolus mīklā ietaukotā sautējuma traukā.
  13. Ielejiet katliņā cukuru un 320 ml ūdens.
  14. Nepārtraukti maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs izšķīst.
  15. Ielejiet sīrupu uzmanīgi pārlej ar āboliem.
  16. Cep ceptos ābolus 220 °C temperatūrā apmēram 40 minūtes.
  17. Šajā laikā 2-3 reizes āboliem izlejiet karameli no veidnes.
  18. Mīklai jābūt zeltainai brūni un āboli mīksti.
  19. Lai pārbaudītu, varat izmantot dakšiņu ceptajos ābolos iedurt.

Pasniedz siltu vai atdzesētu ar medu.

Trauki

  • pārtikas kombains
  • bļoda
  • rullītis
  • nazis
  • kastrolis
  • ābolu serde
  • katls
  • maisīšanas karote