Maigas kotletes ar griķiem tomātu mērcē
Sastāvdaļas
Kotletes
- 170 g griķi
- Sāls, pēc garšas
- 500 g malta gaļa
- 1 sīpols
- 2 olas
- pipari, pēc garšas
- 4-5 ēd.k miltu
- 1-2 ēd.k augu eļļa
Mērce
- 1 burkāns
- 1-2 sīpoli
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2-3 ēdamkarotes kečups
- 2 ēdamkarotes cukura
- 400-600ml ūdens
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- panna
- mizotājs
- bļoda
- kastrolis
Instrukcijas
Sagatavo kotletes
- Griķus vāra sālsūdenī apmēram 8-10 minūtes.
- Tikmēr nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
- Bļodā sajauciet malto liellopu gaļu ar sīpoliem, olām, sāli un pipariem.
- Griķus noņem no uguns , ļauj atdzist un iemaisa maltajā gaļā.
- Veido no kotletēm jebkura izmēra kotletēs.
- Kotletes apviļā miltos.
- Cepšanas pannā sakarsē eļļu.
- Cep kotletes. tajā līdz zeltaini brūnai.
Gatavo mērci
- Dārzeņu mizas.
- Burkānus sasmalcina un sīpolus sakapā.
- Cepšanas pannā sakarsē eļļu.
- Apcep tajā dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.
- Pagaršo ar kečupu, sāli , cukuru un piparus.
- Ielejiet ūdeni un vāriet 5 minūtes uz lēnas uguns.
- Kotletēm pārlejiet mērci.
- Vāriet uz lēnas uguns 35-40 minūtes.
- Pasniedziet kotletes ar svaigiem salātiem un maizi .
